泡椒春笋[图]
春笋1筒、泡椒8-10根、泡椒水2大勺。蒜3瓣、姜2大片、干辣椒5-6根、花椒1小把、盐1勺、糖1勺。 全文

简易泡菜[图]
胡萝卜、蒜苔、鲜藕、芹菜、市售袋装泡椒。八角、花椒、草果、香叶、盐、姜片、白醋。 全文

香卤凤爪[图]
鸡爪12个、姜片3片、八角2个、桂皮1个、香叶1片、花椒1小勺、高度白酒1勺、酱油2勺、盐适量。 全文

酸辣蓑衣黄瓜[图]
黄瓜、少许盐、一勺白糖、两大勺米醋、适量鸡精、一碗白开水、葱丝、姜丝、朝天椒两根。 全文

酸辣萝卜条[图]
白萝条卜4000g（晾晒后的重量）、盐320g、生姜适量。 全文

可乐卤蛋[图]
鸡蛋10颗、可乐一瓶500ml、盐适量、葱、姜、八角适量、冰糖适量（偏甜，可省略）、生抽适量、老抽少许。 全文

生腌皮皮虾[图]
皮皮虾适量、辣椒、葱、姜、蒜、香菜、醋、香油。调味汁：生抽、鱼露、糖、凉白开。 全文

卤味拼盘[图]
鸭掌3只、鸡翅6根、鸡胗3个、鸡蛋3个、八角4颗、料酒50ML、老抽50克、盐、花椒、胡椒粉、桂皮、香叶、冰糖、姜、草果、小葱各适量。 全文

酱鸡爪[图解]
鸡爪、油、少许糖、甜辣酱、老抽酱油、姜片、花椒、大料、盐、料酒。 全文

酱骨头[图]
猪圈圈骨2盒、五香干子。生姜、大葱、蒜瓣、香辛料（八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒、干红椒等）、红油豆瓣酱、食盐、料酒、生抽、老抽、冰糖、香醋、高汤。 全文

卤味[图]
琵琶腿、鸡中翅、鸡翅尖、鸡胸肉、鸡蛋、猪肉（带肥肉带皮）、豆腐干、油豆腐、香叶、八角、桂皮、草果、花椒、干辣椒（香料家里有啥放啥就可）、葱、蒜瓣、老姜、盐、白... 全文

五香咸鸭蛋[图]
鲜鸭蛋、腌制粗盐、二锅头或高度酒、花椒、八角、小茴香、桂皮。 全文