腌萝卜[图]
萝卜、辣椒粉、姜末、辣椒油、山西饺子醋（不喜欢这种醋的，可以换上自己喜欢的口味醋）、盐、木糖醇。 全文

卤水鸡[图]
全鸡腿2-3只、姜一块、干辣椒4-5枚、香叶两片。李锦记卤水汁。 全文

韭菜花酱[图]
韭菜花500克、盐50克。 全文

卤牛肉[图]
牛腱、葱姜、八角、草果、桂皮、香叶、小茴香、山楂干。 全文

卤猪耳朵[图]
猪耳朵1个。卤汤1锅。 全文

猪肉酱[图]
猪肉300克、葱15克、姜15克、蒜30克。豆瓣酱50克、老抽5克。 全文

酱菜瓜
菜瓜5000克。盐400克、甜面酱1750克、味精8克。 全文

酸甜白萝卜[图解]
白萝卜一根、糖、白醋、盐、温水。 全文

自制酸豆角[图]
豇豆角1000克、盐200克、水2升、花椒10粒左右、高度白酒20克。 全文

酱牛心
牛心1个、酱油、精盐、白糖、大葱、鲜姜、花椒、大料、桂皮、料酒各适量。 全文

自制腊肉[图]
带皮五花肉5斤。粗粒海盐200克、花椒10克、白酒20ML、白砂糖40克、混和香料10克。混合香料：桂皮20克、大料6克、丁香1粒、干辣椒15克。 全文

卤口条[图]
猪舌头、山楂、香叶、干辣椒、八角、桂皮、良姜、花椒、白芷、砂仁、酱油、香油、鸡精、黄酒。 全文