糖醋蒜[图]
蒜500克、白糖100克、白醋少许。 全文

酱肉蒸素鸡[图]
风干酱肉、素鸡、葱。美极鲜酱油、黄酒、糖、食用油。 全文

卤鲍鱼[图]
鲍鱼、姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、盐、红烧酱油、六月鲜特级酱油。 全文

老卤带鱼[图]
带鱼一斤左右（净重）、老卤500ml、清水200ml、食用油。海天365高鲜头道酱油两大勺（约30ml)、海天添丁甜醋一大勺（约15ml）。 全文

蜜汁杨花萝卜[图]
樱桃小萝卜一把200克、白醋30ML、蜂蜜30ML、白砂糖5克、盐5克。 全文

五香卤牛肉[图]
牛肉（腱子肉最佳，其它肉紧实一些略带筋的部位也不错）、姜1块。卤料：干红椒6-8枚、桂皮1块、八角2-3颗、白蔻5-6片、香叶2-3片、丁香1小撮。盐适量、老抽3匙、冰糖50克... 全文

香辣卤鸭脖[图]
鸭脖500克、葱、姜。大料1个、干辣椒丝5克、花椒5克、草果1个、小茴香5克、丁香5克、桂皮1段、香叶3片、生抽、老抽、盐、糖。 全文

传统酱牛肉[图]
牛腱子肉500g、家乐牛肉口味浓汤宝1颗、八角和草果各1枚、桂皮和香叶各1小片、茴香和花椒各3g、姜3片、大葱1段、黄酱30g、干辣椒1根、丁香1g、酱油100ml、绍兴黄酒30ml、盐... 全文

卤汁豆腐[图]
北豆腐200g、卤水汁100g、清水200g。 全文

酱猪蹄4[图]
猪蹄1对、姜1大块、大葱1根、蒜3瓣。八角（大料）4颗、花椒40粒、陈皮1块（约2枚1元硬币大小）、草果2颗、桂皮1根（约中指大小）、香叶2片、干红辣椒3根、料酒2汤匙（30ml... 全文

卤香菇[图]
金钱菇（干）、葱姜。桂皮、八角、料酒、酱油、糖、盐、味精、香油。 全文

无水卤牛肉[图]
牛腱子2000克、生抽200克、黄酒100克、冰糖20克、大葱半颗、姜5片、八角1颗、花椒1小撮、香叶3片、桂皮2片、白芷3片、豆蔻3颗、陈皮2片。 全文