卤牛舌[图]
牛舌200克。大葱3克、姜3克、料酒2克、盐2克、花椒1克、八角2克、香油2克、酱油2克。 全文

广式腊肉[图]
五花肉-9.5斤、盐100g、糖100g、生抽150g、白酒（52%二锅头）150g、桂皮1块、八角3颗、香叶几片、红葱头3个。 全文

水晶糖蒜[图]
新蒜10头左右（图中的这堆做了两瓶）、白醋约500ml（买好一点的醋）、蜂蜜40ml、冰糖50克。 全文

卤干豆腐卷[图]
干豆腐（千张。顺便说很想念榆树的干豆腐、很有名滴）。葱、姜、蒜、十三香、盐、生抽、料酒、食用油。 全文

自制酸豇豆[图]
新鲜的豇豆、野山椒半瓶、高粱酒、盐、冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、水。 全文

香辣鸭血[图]
鸭血500克。色拉油20克、老汤500克、酱油10克、精盐5克、白糖15克、味精10克。酱料包：豆瓣酱100克、八角2粒、陈皮2克、草果3克、香叶3克、葱50克、姜25克。 全文

香辣猪蹄[图]
猪脚块500克、大葱5克、干红椒随意、红椒1只、香菜3根。自制卤水汁一碗、植物油少量、香油少量。 全文

水萝卜泡菜[图]
小水萝卜500克、白糖10克、盐5克、辣椒粉（根据自己的口味放）、鱼露5克、葱末、蒜泥、姜末各5克。 全文

酱猪蹄[图]
猪蹄两只、干黄酱40克、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、干红辣椒、香叶、冰糖、料酒、醋。 全文

糖蒜[图]
大蒜2000克、米醋600克、红糖150克、白醋600克、白糖150克。 全文

溏心蛋[图]
鸡蛋10个、盐、冰糖、酱油、八角、色拉油、水各适量。 全文

腌制火鸡[图]
火鸡、水10升、糖1cup、盐1cup、黑胡椒粉1tbsp。 全文