酱香牛肉[图]
牛前腿键子肉1000克、葱三根、姜半个、盐两小勺、糖一大勺、料酒两大勺、甜面酱一大勺、酱油两大勺、五香粉一大勺、香叶4片、花椒一撮、甘草一点、桂皮两小块、八角三颗、... 全文

酸白菜[图]
大白菜（最好是高帮白菜）、盐、清水、维生素C20片。 全文

卤翅尖[图]
翅尖、鸡翅卤料、老姜、红烧酱油、豉油鸡汁。 全文

五香卤牛腩[图解]
牛腩5小条、生姜1块，蒜3瓣、葱1根、八角2颗、香叶六七片、桂皮1小块、豆蔻2小颗、花椒10几粒。鲜味生抽、冰糖10几颗。 全文

卤野兔[图]
野兔、姜、蒜、大葱、料酒、豆瓣酱、黄豆酱、桂皮、花椒、辣椒、八角、香叶、胡椒、白果。 全文

啤酒酱油蛋[图]
鸡蛋、啤酒、酱油、盐、糖、老抽。 全文

水晶咸猪尾[图]
猪尾巴、盐、花椒。 全文

卤猪肝[图解]
猪肝、葱、姜、花椒、大料、盐少许、生抽少许。 全文

卤水鸡翅尖[图解]
鸡翅尖。A：桂皮、八角、香叶、陈皮、白芷、草果、香砂、花椒、辣椒、小茴香。B：姜、葱、老冰糖、盐、酱油、醋、鸡精。 全文

腌爬虾[图]
爬虾1000克、盐3小勺或更多、八角1个、花椒1撮。 全文

酱芥菜头[图]
芥菜头两个、盐、酱油、甜面酱、糖。 全文

腌萝卜2[图]
萝卜、盐、糖。 全文