卤味黑花生[图]
花生500g、花椒1g、八角2个、桂皮1个、香叶3片、卤汁50ml、清水适量。 全文

卤鸭腿干子双拼[图]
鸭腿、香干、姜葱、红曲米、白酒、酱油、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、甘草、豆蔻、草果、盐。 全文

老汤卤牛肉[图]
牛前腿1000克、老汤1碗。葱姜、八角、桂皮、香叶、草果、糖、盐、酱油。 全文

浓香酱棒骨[图]
棒骨一对加一块扇骨、葱姜蒜、八角、香叶、桂皮、干红辣椒、小茴香、冰糖、黄豆酱两勺。 全文

腌蒜头[图]
新鲜蒜头4斤、盐100克、老抽3大勺、生抽半碗、糖100克。 全文

水晶糖蒜[图]
新蒜10头左右（图中的这堆做了两瓶）、白醋约500ml（买好一点的醋）、蜂蜜40ml、冰糖50克。 全文

卤鸡尖[图解]
鸡翅尖、花椒粒、葱白碎、姜碎、干椒碎。盐、沙姜粉、盐焗鸡粉、香油。 全文

私房酱肘子[图]
大猪肘子1个、花雕酒、酱油、自制酱卤汁。 全文

私房酱棒骨[图]
带肉棒骨约4斤、黄豆酱1小勺、甜面酱1小勺、豆腐乳1块、老抽2小勺、白酒1小勺、冰糖1小块、八角、桂皮、花椒、香叶各少许，油2小勺、葱姜适量。 全文

香菇卤蛋[图]
大个鸡蛋8个、香菇几朵、葱姜适量、老抽1大勺、生抽1大勺、冰糖1块、盐2小勺、八角2个、香叶3片、桂皮1小块。 全文

无水腌黄瓜[图]
小黄瓜1250克、盐80克、白糖1勺、香醋2勺、花生油1勺、酱油4勺、姜1块、蒜1头、青辣椒2个、干辣椒适量、花椒适量、喜欢吃辣的就多放辣椒。 全文

卤百叶豆腐[图]
百叶豆腐1块、鸡蛋1个、淀粉1大勺、葱姜适量、八角1个、老抽2小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺、糖2小勺。 全文