茄子拌皮蛋[图]
凉拌皮蛋3个、茄子一个、青尖椒2个。生姜、大蒜、葱、花椒、芝麻油、纯米醋、鸡精、生抽、豆豉辣椒（也可用老干妈油辣子代替）、花椒各适量。 全文

酸辣木瓜丝[图]
青木瓜半个（重约300克）、胡萝卜50克、生菜适量。大蒜、芝麻油、醋、辣椒油、鸡精各适量。 全文

青瓜拌黄豆[图]
黄豆100克、青瓜150克。生姜、大蒜、八角、桂皮、芝麻油、生抽、醋、鸡粉、油辣椒各适量。 全文

韭菜拌素鸡[图]
五香素鸡300克、韭菜100克、生姜、大蒜、芝麻油、油辣椒、醋、生抽、鸡粉各适量。 全文

泡椒拌豇豆[图]
豇豆300克、红泡椒3个。生姜、大蒜、葱、醋、芝麻油、生抽、辣椒油、白糖、鸡粉各适量。 全文

什锦凉拌菜[图]
干黄豆50克、豆腐皮1张、豇豆5至6条、粉丝50克。八角3颗、桂皮、香叶、芝麻油、盐、辣椒油、醋、大蒜、生姜、葱、海鲜酱油各适量。 全文

炝拌黑豆芽[图]
黑豆芽250克、干辣椒适量（我用了4个，如喜欢吃辣可多放）、花椒10余粒、大蒜、生姜、葱各少许。 全文

青瓜拌酱豆皮[图]
青瓜一条、酱豆皮100克、花生米（已炒好）适量。生抽、芝麻油、辣椒油、醋、生姜、大蒜、葱各适量。 全文

凉拌窝笋丝[图]
窝笋一条（重约400克）、生姜、大蒜、葱、生抽、芝麻油、辣椒油、醋各少许。 全文

凉拌云耳[图]
干云耳10克、剁辣椒适量、芝麻油、生抽、葱、姜、蒜各少许。 全文

红辣椒拌海带丝[图]
海带丝250克、红辣椒2个、大蒜、生姜、葱、芝麻油、醋、生抽、辣椒油各少许。 全文

凉拌桂林米粉[图]
桂林米粉350克、皮蛋1个、白菜50克、姜、蒜、香菜、芝麻油、辣椒油、生抽、醋各少许。 全文