老烟火
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凉菜/拌菜
鸡丝黄瓜[视频]
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拌干豆腐[视频]
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凉炝香辣土豆丝[图解]
土豆、蒜末、辣椒面。
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凉拌粉丝[图]
粉丝、鸡蛋、黄瓜、小葱。醋、盐、鸡精、香油。
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凉拌黄豆芽[图]
黄豆芽一斤、葱、花椒油、芝麻油、醋、盐。
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蒜茸茼蒿[图]
茼蒿500克。花生油25克、大葱10克、姜5克、盐5克、味精2克、白砂糖1克、芡粉10克、大蒜(白皮)20克、香油3克。
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油吃黄瓜
黄瓜500克。番茄250克。花椒1克、辣椒(红、尖、干)1克、白砂糖100克、姜10克、醋30克、盐15克、大葱10克、香油50克。
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拌萝卜干[图]
萝卜干、香菜。干红辣椒、麻椒、生抽、盐、味精、香油、胡椒粉、白糖。
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凉拌牛肉[图]
卤牛肉、黄瓜、洋葱、香菜、熟芝麻。汁:醋、生抽、盐、蒜末、辣椒油、花椒粉、糖。卤牛肉:牛腱子肉2块约1.2kg、老卤水、桂皮、草果、肉蔻、丁香、八角、香叶、姜片、料...
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赛香瓜[图]
黄瓜1根、梨1只、金糕1块(也叫山楂糕)、盐1/4茶匙(盐)、蜂蜜1汤匙(15ml)。
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芹菜拌干丝
芹菜300克。豆腐干150克。盐4克、味精3克、香油30克。
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糖醋胡萝卜丝
胡萝卜450克。白砂糖40克、醋20克、盐2克、味精3克、香油20克。
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