素杂拌

粉丝2小把（其实1把就够了，我泡了一把，看着少，又加了1把）、豆芽0.5斤（过年河水也涨3分，豆芽卖3元1斤）、百叶2张、红辣椒好象是3个。
油、鲜酱油、糖、蚝油、香油、醋、鸡精、葱。[LaoYanHuo.com]

餐桌上的清爽凉拌菜——素杂拌。[LaoYanHuo.com]

1、粉丝泡发，沥干水备用。

2、黄豆芽摘去根，洗净。

3、百叶洗净，切成丝。

4、锅中水烧开，放黄豆芽，定时10分钟，7分钟后粉丝，8分钟后加百叶。

5、10分钟满，把三样菜倒出，沥干水，放盆中。

6、葱洗净，切葱花，辣椒切断。坐锅热油，油热关火，把辣椒倒入热锅中，所有调料放小碗中，油倒入。

7、把调料倒入菜中拌均匀即可（我最后放锅中拌了）。

8、加樱桃，摆盆。

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