萝卜沙拉
萝卜500克、脆苹果250克、柠檬汁10克、大葱30克、酱油45克、沙拉油15克、芝麻油16克、醋45克、白糖35克、精盐10克、芝麻面15克（焙好）、鲜红辣椒5克。 全文

素泡什锦
大白菜2公斤、大葱100克、白萝卜200克、大蒜100克、苹果100克、辣椒面50克、梨100克、味精5克、食盐60克。 全文

药参鸡汤[图]
童子鸡1只（去头、爪、内脏后不超过600克为佳）。江米适量、大枣、板栗、大蒜、高丽参1根。盐、味精、鸡粉适量。 全文

八宝鹌鹑[图]
净鹌鹑10只、芡实100克、莲子50克、枸杞10克、猪肉50克、淀粉15克、罐头竹笋25克、精盐2、5克、料酒15克、丁香8粒、葱末10克、花椒2克、熟花生油1500克（实耗60克）、姜末1... 全文

大白菜芝麻卷泡菜
大白菜叶10片、四季豆20条、小黄瓜5条、南极鲜虾（或溪虾）1/4杯。（1）盐2大匙。（2）黑芝1大匙。（3）糖1/2大匙、白醋1/4杯。 全文

荡平菜[图]
清脯凉粉1块、牛肉100g、水芹100g、绿豆芽100g、鸡蛋1个、紫菜1张、辣椒丝（红辣椒）、少量。酱油1大勺、白糖0、5大勺、切好的葱2小勺、捣好的蒜1小勺、香油﹑芝麻各1小勺... 全文

咖喱杂菜牛肉
咖喱、杂菜（辣椒、洋葱、红萝卜、土豆、耶菜）、牛肉（用盐、糖、胡椒粉、生粉、姜丝、酱油、酒、油）调好味道。 全文

砂锅海鳗
海鳗鱼1000克、猪肥肉50克、大葱15克、生姜15克、花椒10克、大料10克、桂皮10克、香菜梗15克、精5克、料酒15克、鸡汤500毫升、味精5克、醋5克、芝麻油15克、胡椒面2克、辣... 全文

八宝全鸡
笋母鸡1只（约1、75公斤）、江米100克、小枣25克、莲子50克、栗子50克、火腿25克、冬菇25克、白果50克、罐头竹笋25克、盐10克、糖12、5克、料酒15克、辣大酱5克、鸡油50克... 全文

酥炸野兔
野兔肉500克（带骨后腿肉）、淀粉25克、生菜150克、熟豆油500克（实耗60克）、料酒25克、精盐8克、酱油25克、白糖15克、辣大酱25克、醋5克。 全文

杨梅虾球[图]
鲜大河虾600克（出虾仁200克）、瘦火腿50克、猪肥肉50克、鸡蛋清50克、料酒15克、精盐2克、味精1克、花生油1000克（实耗60克）、大葱50克、生姜25克、辣椒油15克、辣酱油2... 全文

玛瑙狗肉
熟白狗肉200克、油皮2张、罐头竹笋15克、黄瓜片15克、胡萝卜片15克、花生油500克（实耗75克）、淀粉40克、料酒15克、酱油10克、醋10克、葱丝15克、蒜片5克、姜丝10克、咸面... 全文