韩式酱烧竹笋豆腐

2、豆腐切1.5厘米见方的小块。

3、锅中坐水，放少量盐，水开后，将豆腐放入，煮一两分钟后，捞起过凉水。

4、将竹笋放入刚刚的开水锅中，继续煮二三分钟后，捞起过凉水。

5、起油锅，放入蒜白，炒香后，加入辣酱，中小火炒一分钟。

6、将竹笋和豆腐倒入锅中，翻炒均匀后，加少许清水，大火烧开，转小火煮三分钟左右。

7、大火收汁，少量鸡精调味，最后加入青蒜即可出锅。[LaoYanHuo.com]