老烟火
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家常菜谱
红烧大虾[图]
青虾500g。油3汤匙(50ml)、葱姜几片、盐1/2茶匙(2g)、蒜4-5瓣切几刀、辣椒油1茶匙(5ml)。红烧汁:生抽2汤匙(30ml)、黑胡椒粉1/2茶匙(2g)、料酒1/2茶匙(2ml)、...
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蚝油草菇[图]
草菇200克、蚝油1.5汤匙、油少许、姜片三片、青瓜丝、葱白丝、红椒丝少许。
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西柠煎软鸡[图]
鸡胸肉1片、新奇士柠檬1个(取汁约45ml)、鸡蛋1个、干淀粉1汤匙(15克)、面包糠80克、白糖2汤匙(30克)、盐1茶匙(5克)、吉士粉1茶匙(5克)、淀粉50克、水淀粉3汤匙(...
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1篇
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炒杂烩[图]
牛里脊250克、大白菜、胡萝卜、竹笋、洋葱、黄瓜各125克、菠菜、鸡蛋皮各50克、粉丝60克。酱油、白糖各2小匙、黑、白胡椒粉各1克、盐2/5小匙、味精1/3小匙、香油1小匙、植...
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2篇
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酱汁鲤鱼[图]
2斤左右的鲤鱼、葱姜。甜面酱、白糖、料酒、酱油。
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菠萝咕老肉[图]
菠萝320克、猪里脊肉300克、青菜椒一个、元葱一个、番茄酱、米醋、淀粉。
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糖醋鲜藕[图]
鲜藕一节、花生油、面粉、盐、鸡精、小苏打、酱油、醋、白糖、湿淀粉各适量。
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牛肉酱[图]
牛肉、姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、胡椒粉、盐、桂皮、大料、香叶、冰糖、豆瓣酱、芝麻。
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五香牛肉[图]
牛肉2lb、生姜2片、料酒2tbsp、老抽1tbsp、生抽2tbsp、五香粉1tbsp、剁辣椒适量。
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糖醋鱼排[图]
鱼排、糖、醋。盐、料酒、香葱、淀粉、面粉、葱姜。
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豆豉苦瓜[图]
苦瓜1根、红椒1/3根、蒜2瓣。豆豉1.5茶匙、糖1/3茶匙(2克)、香醋1/3茶匙(2ml)、盐一点点。
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2篇
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四喜福袋[图]
方形油豆腐8块、三分肥七分瘦猪肉180克、胡萝卜50克、荸荠50克、水发香菇70克、韭菜1小把。调料1:鸡蛋清1个、淀粉1小匙、胡椒粉少许、料酒1小匙、酱油1小匙、芝麻油1小匙...
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