老烟火
酿茄子的做法图片

酿茄子

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成果：1个   作者：百姓餐桌-　查看源文
家常菜谱 咸鲜 瓤
材料
茄子、肉馅、葱姜末、酱油、花椒面、盐、水淀粉、韭菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、肉馅加葱姜末、酱油、花椒面调成水肉馅，茄子切两半挖去中间部分，挖出的茄子剁碎，加盐调到肉馅里。

2、肉馅填到挖空的茄子里，大火蒸25分钟。

3、茄子装盘，蒸出的茄子汁加水淀粉勾芡浇在茄子上，放韭菜调味。

[LaoYanHuo.com]

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