照烧鱿鱼鲜肉丸[图]
鱿鱼爪丁、猪肉馅、胡萝卜丁、葱花、鸡蛋、淀粉、猪油、蚝油、十三香、盐、甘蓝末、照烧汁。 全文

照烧酱排骨[图]
日式万用酱：清酒、日式薄酱油、味琳、按1：1：1的比例。日式照烧酱排骨：排骨、洋葱、日式照烧酱、水、糖少许。 全文

照烧鸡腿3[图]
鸡腿2个、生抽2勺、料酒4勺、白糖2勺、老抽半勺。 全文

野生北极虾牡丹汁面[图]
北极虾若干、干面50g、鲣鱼汁20ml、姜片2片、清水适量。 全文

汤种北海道牛奶吐司[图]
高筋面粉350克、低筋面粉50克、糖64克、盐6克、酵母5克、鸡蛋65克、鲜奶油45克、牛奶40克、奶粉7克、汤种137克、黄油37克。附汤种配方：高筋面粉50克、250克。 全文

葱香照烧鸡腿[图]
鸡大腿3只、大葱1根、熟白芝麻少许。耗油2汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、糖1汤勺、水少许。 全文

日式蘑菇乌冬面[图]
海带3-4小段、木鱼花一杯、各式蘑菇适量、水煮毛豆一小把、蒜、乌冬面一两半。酱油一大匙、糖少许、米酒两大匙。 全文

炼奶北海道吐司[图]
中种：高筋面粉250克、牛奶80克、蛋白35克、细砂糖40克、盐3克、淡奶油30克、炼奶35克、黄油20克、酵母4克（我的酵母已经开封快一年了，相对来说，活性相对不足）。 全文

照烧海苔豆腐[图解]
北豆腐、海苔、酱油、糖、植物油、淀粉。 全文

汤种北海道[图]
高粉270g、糖40g、盐4g、酵母5g、淡奶油35g、牛奶25g、全蛋液40g、汤种90g、黄油25g、奶粉10g。 全文

椰香北海道[图]
中种面团：高粉450g、椰浆粉50g、细砂糖15g、金燕干酵母3g、原味鲜奶160g、动物性鮮奶油140g、蛋白35g、黄油10g。主面团：蛋白40g、细砂糖50g、盐3g、速溶酵母2g、奶粉30g... 全文

日式甜面包[图]
中种面团：高筋粉150克、耐高糖干酵母7克、水90克。主面团：高筋粉300克、低筋粉50克、全蛋95克（中等大小2只）、奶粉30克、糖60克、盐6克、黄油60克、水110克（方子来源... 全文