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日本料理菜谱

日式土豆沙拉图片
日式土豆沙拉[图]
土豆pommedeterre4个(约500克)、蟹棒surimi6根、洋葱oignon1个、黄瓜concombre1根、西红柿tomate1个、蛋黄酱mayonnaise2汤匙、盐sel5克、沙拉香草herbespoursalade适量(... 全文
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日式猪排盖饭图片
日式猪排盖饭[图]
猪里脊、小葱、海苔、鸡蛋、米酒、生抽、味醂、淀粉、面包粉、米饭、洋葱。 全文
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鲜虾握寿司图片
鲜虾握寿司[图]
新鲜沙虾4尾、山葵酱少许、寿司饭适量、海台2小片。 全文
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时蔬天妇罗图片
时蔬天妇罗[图]
鸡蛋2个、低筋面粉2杯(200克)、冷水300cc(和鸡蛋混合后约2杯的量)、冰适量、沙拉油1公升、芝麻油200ml、南瓜花5朵、藕1节、茄子1根、豆角10个、鲜香菇5朵。 全文
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鳗鱼寿司图片
鳗鱼寿司[图]
大米、清水、烤鳗鱼罐头、香油、独流老醋、绵白糖、海苔适量。 全文
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日式肥牛饭图片
日式肥牛饭[图]
火锅肥牛片200克、洋葱1/2个、西兰花适量、胡萝卜适量、热米饭1碗。油1匙、糖1匙、盐适量、生抽2匙、味啉2匙(也可以用中式料酒代替)。 全文
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生鱼片拼盘图片
生鱼片拼盘[图]
各种生鱼片各50克(金枪鱼、三文鱼、师鱼、鲷鱼、目鱼、海胆、甜虾、蟹籽等)、萝卜泥200克、柠檬1个、大叶5张、芥末适量。 全文
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香橙小蛋糕图片
香橙小蛋糕[图]
黄油90克、细砂糖80克、橙皮屑1个、全蛋1个、蛋黄1个、低粉120克、泡打粉5克、浓缩橙汁30克、糖渍橙皮丁50克。 全文
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日式寿司蛋糕图片
日式寿司蛋糕[图]
A:蛋黄3个、细砂糖15克、色拉油38ml、牛奶75ml、低粉50克、盐1克、泡打粉2克、玉米淀粉10克。B:蛋白3个、糖50克。C:海苔1张、黄瓜1根、火腿肠1根、沙拉酱适量。 全文
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野生北极虾牡丹汁面图片
野生北极虾牡丹汁面[图]
北极虾若干、干面50g、鲣鱼汁20ml、姜片2片、清水适量。 全文
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味增葱花卷图片
味增葱花卷[图]
高粉400克、水150克、味增40克、盐1/4勺、蛋液75克、黄油20克。内馅:葱花40克、盐和胡椒适量。 全文
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葱香照烧鸡腿图片
葱香照烧鸡腿[图]
鸡大腿3只、大葱1根、熟白芝麻少许。耗油2汤勺、生抽1汤勺、老抽半汤勺、糖1汤勺、水少许。 全文
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