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意大利菜
番茄红烩意面[图]
意大利面2人份、牛肉馅100g、好侍番茄红烩调料3小块、洋葱(加红酒泡洋葱适量)、大蒜、罗勒叶、意大利综合香草、芝士粉。
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培根白酱意面[图]
斜管面160g、培根3片、鸡蛋黄1个、洋葱20g、蒜10g、罗勒少许、卡夫芝士粉10g、淡奶油100ML、盐2茶匙、黑胡椒1茶匙、橄榄油25ML。
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萨拉米肠奶油意面[图]
萨拉米肠50克、玉米135克、意大利斜管面180克、淡奶油100克、帕玛森芝士粉8克、黑胡椒2克、盐适量。
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意式茄汁酱[图]
整粒番茄罐头1罐(400)、番茄蓉1罐(305g)、纯帕玛森起司粉80g、大蒜2瓣、白洋葱半个、意式综合香料1大勺、橄榄油1大勺、盐适量。
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液种意式综合香料吐司[图]
此配方可做2条450克吐司模和二个小餐包。液种:高筋面粉180克、低筋面粉180克、酵母1克。主面团:高筋面粉350克、低筋面粉100克、意式综合香料5克、细砂糖50克、盐9克、酵...
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鸡柳百里香披萨[图]
百里香披萨饼皮:高筋面粉130克、低筋面粉70克、干酵母4克、温水100ML、橄榄油15克、盐4克、糖8克、蛋黄1个、百里香1大勺。鸡柳披萨:鸡脯肉80克、芦笋3根、青红椒各1/2个...
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蝴蝶面田园沙拉[图]
蝴蝶面、胡萝卜、黄瓜、火腿、甜玉米粒、沙拉酱。沙拉酱:蛋黄1个、植物油250克、白醋20克、糖30克、盐3克、味精1克。
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药膳养生汤意面[图]
A字母有机意面120克。B①青菜(切块)两颗、②山药(切片)60克、③金针菇50克、④枸杞一小勺。水500毫升、盐少许、白胡椒少许、香油少许。
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焗烤茄汁肉丸意面[图]
A:猪绞肉200g、葱花末1大匙、高丽菜末100g、太白粉1大匙。B:素蚝油2大匙、砂糖1大匙、姜末1大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉1小匙、清水2大匙。C:贝壳意大利面...
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火腿鸡蛋沙拉披萨[图]
披萨饼皮:高筋面粉130克、低筋面粉70克、耐高温干酵母4克、温水100ML、橄榄油15克、盐4克。火腿鸡蛋沙拉披萨:A料:鸡蛋3个、沙拉酱3大勺、盐少量、黑胡椒数少量。B料:...
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七色彩蔬脆皮披萨[图]
脆皮披萨饼皮(9寸披萨):高筋面粉200克,酵母2-3克、温水100毫升、橄榄油15克、盐1/3小勺(由于要做内部格栅,面粉量加了50克,因此其它各项材料的用量按比例酌加)。披萨...
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西西里橙子蛋糕[图解]
低筋面粉250克、黄油250克、鸡蛋4个(室温)、1/2tsp泡打粉、细砂糖190克、75ml鲜榨橙汁、1大勺橙皮屑、1克盐(原配方还有10ml苦杏酒,我没放)。
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