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意大利菜

平底锅做比萨饼图片
平底锅做比萨饼[图]
饼皮:高筋面粉150克、酵母粉1/2小匙、盐1/4小匙、黄油25克、清水80克。馅料:猪绞肉300克、洋葱丝100克、番茄200克、培根2条、青、红椒块适量、马苏里拉芝士150克。馅料... 全文
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茄汁意大利面图片
茄汁意大利面[图]
面条、番茄、番茄汁、披萨草、洋葱末、蒜泥、芝土粉、芫荽末、黄油、橄榄油、盐、胡椒。 全文
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Pizza[图解]图片
Pizza[图解]
Pizza酱、洋葱、黄油、粘cheese、要专用的、否则拉不出丝、水果、自发粉、鸡蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。盐、味精、胡椒粉。 全文
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孜然土豆牛肉粒披萨图片
孜然土豆牛肉粒披萨[图]
高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克、细砂糖15克、干酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克(3张8寸pizza的量)。酱料:番茄酱100g、泰国是拉差辣酱1大匙。馅儿料... 全文
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意大利佛卡恰图片
意大利佛卡恰[图]
高筋面粉300g、细砂糖10g、盐1/2小勺、酵母粉4g、水170g、橄榄油10g。橄榄油1大勺、盐1/4小勺、黑胡椒1/4小勺、蒜2瓣。 全文
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田园果蔬披萨图片
田园果蔬披萨[图]
饼皮(8寸披萨):干酵母2克(2/3小匙)、温水90毫升(90克)、中筋面粉150克、糖1/2、盐1/4小匙、橄榄油10克(可用色拉油或15克黄油代替)。披萨汁:洋葱1/4个,蒜头3瓣... 全文
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红茶意式脆饼图片
红茶意式脆饼[图]
红茶2小包、水35克、无盐奶油50克、糖粉70克、低筋面粉150克、杏仁片50克。 全文
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意大利脆饼图片
意大利脆饼[图]
中筋面粉260g、泡打粉4g、细砂糖50g、鸡蛋3颗。香草精几滴、柠檬皮1大勺、杏仁片50g。 全文
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蒜香佛卡夏图片
蒜香佛卡夏[图]
面团:高筋面粉150克、低筋面粉60克、糖10克、酵母3克、盐2克、水120克、橄榄油20克。表面:橄榄油、大蒜、香肠2根、迷迭香、盐。 全文
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意大利番茄肉酱图片
意大利番茄肉酱[图]
番茄三个、洋葱半个、蒜、橄榄油、牛肉馅、适量红酒、白糖、罗勒碎、百里香、水、适量盐。 全文
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辣肠芝心炸饭团图片
辣肠芝心炸饭团[图]
米饭:salami萨拉米肠25G、risotto意大利米150G、清水(或者高汤)500ML。干燥牛至碎1/8茶匙、干燥迷迭香1/8茶匙、盐1/3-1/2茶匙。夹馅(每只):新鲜马苏里拉奶酪/山羊奶... 全文
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经典橄榄油佛卡夏图片
经典橄榄油佛卡夏[图]
A:中筋面粉412g、砂糖10g、盐7g、即发干酵母4g、鸡蛋1个、清水213cc、斯巴达丛林特级橄榄油30g+10g、干燥迷迭香1大匙、黑橄榄适量。B:斯巴达丛林特级橄榄油2大匙、陈年... 全文
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