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意大利菜

海鲜什锦披萨图片
海鲜什锦披萨[图]
披萨饼底:披萨粉185克、酵母粉2克、砂糖18克、盐2克、水110ML黄油25克。披萨馅:培根4片、鲜虾200克、蟹柳6根、胡萝卜粒80克、玉米粒80克、青豆粒50克、马苏里拉奶酪丝30... 全文
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七色彩蔬脆皮披萨图片
七色彩蔬脆皮披萨[图]
脆皮披萨饼皮(9寸披萨):高筋面粉200克,酵母2-3克、温水100毫升、橄榄油15克、盐1/3小勺(由于要做内部格栅,面粉量加了50克,因此其它各项材料的用量按比例酌加)。披萨... 全文
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西西里橙子蛋糕[图解]图片
西西里橙子蛋糕[图解]
低筋面粉250克、黄油250克、鸡蛋4个(室温)、1/2tsp泡打粉、细砂糖190克、75ml鲜榨橙汁、1大勺橙皮屑、1克盐(原配方还有10ml苦杏酒,我没放)。 全文
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油浸小蕃茄图片
油浸小蕃茄[图]
小蕃茄500克、大蒜一瓣、干迷迭香15克、盐、黑胡椒、橄榄油。 全文
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意式脆饼图片
意式脆饼[图]
无盐黄油50克、细砂糖80克、盐1/4小勺、低筋面粉250克、小苏打1/4小勺、全蛋90克、美国大杏仁100克。 全文
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菠菜培根咸塔图片
菠菜培根咸塔[图]
塔皮:低粉200g、糖20g、有盐冻身黄油100g、鸡蛋1个(8寸一个)。塔馅:培根300g、菠菜4棵、蒜瓣1瓣、橄榄油20g、红甜椒1个、鸡蛋3个、动物性鲜奶油50g、马苏里拉芝士150g... 全文
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培根彩蔬薄脆披萨图片
培根彩蔬薄脆披萨[图]
薄脆披萨皮:水饺粉250g、橄榄油15g、速发酵母粉3g、清水140g、盐3g、细砂糖3g(这是3到4个9寸薄脆披萨的量,可以用200g高筋面粉和50g低筋面粉代替水饺粉)。酱料:意式茄... 全文
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田园彩蔬沙拉图片
田园彩蔬沙拉[图]
红黄水果番茄各5个、迷你黄瓜1根、芦笋2-3根、生菜60克、紫甘蓝60克、洋葱20克、黑橄榄5个。橄榄油2大勺、意大利综合调料1小勺、白酒醋1大勺、白糖1小勺、黑胡椒碎1/2小勺... 全文
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迷迭香意式香料面包图片
迷迭香意式香料面包[图]
西川功晃(我用了1/3量烤了6个)。中筋面粉150g(我用了高粉)、低筋面粉150g、水150g、盐3g、即发酵母4.5g、牛奶45g、橄榄油45g、迷迭香(干燥)适量、帕尔玛奶酪适量(芝... 全文
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芝心香肠苹果披萨图片
芝心香肠苹果披萨[图]
面皮:面粉150克、酵母3克、黄油10克、温开水80克、盐1克、白糖5克。苹果1个、火腿肠2根、甜玉米、披萨酱、披萨草、总统安文达切丝奶酪、马苏里拉奶酪棒3根、马苏里拉奶酪2... 全文
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金枪鱼字母意面图片
金枪鱼字母意面[图]
字母意面、金枪鱼、红黄彩椒、黄瓜。盐、白胡椒粉、橄榄油。 全文
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意面豆腐盅图片
意面豆腐盅[图]
字母意面、豆腐、猪肉馅、黄瓜、胡萝卜、香菇。鸡汁、生抽、盐、味精、香油、白胡椒粉。 全文
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