老烟火
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意大利菜
茄汁贝壳粉[图]
贝壳粉100克、甜玉米半个、方腿肉一块、菜心梗几条适量、番茄沙司。
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茄汁培根焗贝壳粉[图]
贝壳通心粉150g、番茄2个、培根6片、番茄沙司50ml、新鲜豌豆100g、马苏里拉芝士150g、白糖一茶匙、黄油一小块、黑胡椒碎少许(二人份,一茶匙=5ml或者5g)。
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牛肉酱拌意大利面[图]
手工意大利面条:中筋面粉400克、蛋黄3个、鸡蛋3个(每个鸡蛋约58克)、盐4克、初榨橄榄油15克。牛肉酱拌意大利面:欣和有所思牛肉就酱拌、手工意大利面条、葱粒。
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托斯卡纳面包沙拉[图]
剩面包适量、黄瓜一根、西红柿一个、罗勒一把、洋葱半个、大蒜2瓣、橄榄油适量、意大利葡萄醋、海盐、胡椒粉各适量、坚果适量。
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北极虾西葫芦意面[图]
北极虾、西葫芦、番茄、蒜瓣、番茄沙司、奶酪、罗勒、黑胡椒等。
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番茄香肠意面[图]
意大利面适量、碎番茄酱400克、鲜猪肉香肠4根、洋葱半个、淡奶油60ml、迷迭1茶匙、香蒜一瓣、辣椒粉少许、奶酪粉少许、橄榄油2+1汤匙、盐1茶匙。
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红酱土豆疙瘩[图]
红酱(披萨酱,大约意面6人份、8寸披萨4个的量)。西红柿500克、洋葱100g、番茄沙司100g(如果用的是番茄酱要放20克糖)、大蒜20克、黑胡椒一小勺、盐一小撮、黄油30g、披...
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香菇杂蔬大批萨[图]
马苏里拉芝士300克、香菇200克、青椒1各、圆葱1各、培根4条、批萨酱6勺、黑胡椒碎1适量(12寸左右)。批萨面团:面粉300克、鸡蛋一个、牛奶120克、酵母粉3克、盐5克、(揉...
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叉烧酱烤猪排[图]
猪排2片(200g)、意大利面100g、生菜适量、苦菊适量、甜玉米粒适量、盐1.5勺(5g左右)、黑胡椒1.5勺、叉烧酱1大勺、果醋1大勺、橄榄油10ml左右(2人份)。
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可可马卡龙[图]
1:TPTamande110g(55g超细杏仁粉+55g糖粉)、可可粉10g、蛋白22g。2:蛋白22g、幼砂糖10g。3:幼砂糖60g、水15g。夹馅:65%黑巧克力100g、淡奶油30g、无盐黄油10g。
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简易白酱意粉[图]
简易白酱、斜管意粉、培根、午餐肉、红葱头、芝士粉、干燥香草碎、黑胡椒粉、盐、油。简易白酱:鸡蛋、淡奶油、芝士粉、三者混合均匀即可。
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提拉米苏2[图解]
马斯卡彭奶酪300克、淡奶油300克、手指饼干10根、吉利丁片2片、速溶咖啡2包、咖啡酒10ml、牛奶70克、白砂糖80克、蛋黄3个、装饰用可可粉适量。
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