醋蒜意大利节瓜[图]
意大利节瓜1条。大蒜45克、盐15克、白醋55毫升。 全文

乌贼乳酪卷
乌贼、整只的、内部清干净400克、意大利软酪150克、甜椒、在油里略烤、切细150克、红葱头、切细1/8杯、细香葱、切细1把、芫荽、切细1把、现挤柠檬汁2汤匙。 全文

意式色拉卷筒
面粉750克、土豆1公斤、鲜黄瓜250克、酸黄瓜150克、豌豆100克、洋葱头50克、胡萝卜150克、鸡蛋250克、蛋黄酱150克、奶油150克、盐10克、辣酱油15克。 全文

意式风味绿色蔬菜汤[图]
大葱2—3根、菊苣1个、马铃薯2个（加入面粉做成丸状）、蔬菜汤2升、卷心莴苣1个、菠菜300克、橄榄油、芹菜适量、牛奶200毫升、糖一大匙。榛子或杏仁适量、切细的香菜叶一... 全文

培根奶油蛋汁[图]
意大利面200克、培根40克、黄油1大汤匙、洋葱末1大汤匙、三色椒（青椒、黄椒、红椒）各10克、鸡蛋黄1个、雀巢淡奶油4大汤匙。雀巢美极鸡精1小匙。 全文

蜆肉扁意粉
蜆（已吐沙）、蒜頭、白酒、橄欖油、新鮮芫茜（歐洲種的較貴、百佳有時有售、約19蚊）、扁意粉、（Linguine）。 全文

蚬肉榄油煮意大利面条[图]
意大利面条150克、新鲜海蚬500克、洋葱丝30克、红辣椒丝20克、青圆椒丝20克、蒜蓉10克、榄油适量、盐、黑椒碎各少许。 全文

蜆肉魷魚意粉
蜆肉、魷魚、豆豉、蒜蓉、乾蔥蓉、洋蔥、青椒、紅椒、鹽、雞粉、砂糖、麻油、紹酒。 全文

忌廉蜆肉意粉
意大利麵條﹝Spaghetti﹞、鹽、橄欖油、紅辣椒、大蒜、洋蔥、蘑菇、蜆肉、意大意香草、鮮忌廉、牛奶、麵粉。 全文

茄汁蚬肉直通粉[图]
鲜蚬600克或罐装蚬肉150克、煮熟直通粉600克、橄榄油2汤匙、蒜茸2粒、洋葱碎30克、白酒100毫升、番茄汁400毫升、罗勒香草丝1茶匙、盐、胡椒粉适量。 全文

橄榄牛蒡意面[图]
意面、牛蒡、培根、罗勒、黑橄榄、蒜、切碎的红辣椒、白葡萄酒、盐、胡椒、橄榄油。 全文

帕玛火腿沙拉[图]
橄榄油两大匙、意大利香醋（balsamic、vinegar）一大匙、盐/胡椒粉少许。 全文