老烟火
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意大利菜
蔬菜麻酱义大利凉面
义大利面200公克、红萝蔔(小)1/4条、白萝蔔1块(约5公分长)、小黄瓜1/2条、葱1根、白芝麻60公克、柴鱼高汤1/2杯、鲜味露酱油3大匙、香油少许。
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蛤蜊清酱义大利面
义大利面200公克、蛤蜊600公克、米酒150公克、辣椒1条、大蒜3瓣、洋葱1/2个、橄榄油40公克、九层塔20公克、盐及胡椒粉各少许。
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什錦菇奶油義大利麵
義大利麵200公克、金針菇150公克、蘑菇150公克、鮑魚菇100公克、洋蔥1/4個、黑橄欖適量、高湯200公克、奶油白醬80公克、鮮奶油60公克、奶油50公克、鹽及胡椒粉各少許。
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义式香脂醋酱拌田园沙拉
生菜莴苣1束、长菜莴苣1束、型熟蕃茄2个、小黄瓜3条、红椒1个、洋葱1个、西洋芹菜1把、大小适中的磨菇15个。酱料:橄榄油、义式香脂醋、盐、胡椒、芥末粉、大蒜、柠檬。
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辣味鸡柳义大利面
义大利面200公克、鸡胸肉1副、大蒜2瓣、洋葱1/4个、红辣椒1-2条、巴西利10公克、高汤200公克、奶油白酱80公克、鲜奶油60克、奶油50公克、盐及胡椒粉各少许。
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蔬菜香肠面
螺旋义大利面100公克、小香肠50公克、紫生菜、生菜叶各少许、洋葱、红萝蔔各少许、义大利油醋汁3大匙。
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大蒜奶油义大利面
义大利面200公克、大蒜10瓣、红辣椒2条、高汤200公克、奶油白酱80公克、鲜奶油、0公克、橄榄油40公克、巴西利20公克、盐及胡椒粉各少许。
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什锦榨酱义大利面
义大利面200公克、猪绞肉100公克、豆干3块、红萝蔔1/3条、虾米20公克、大蒜3瓣、深色豆瓣酱150公克、沙拉油50公克、酱油2大匙、冰糖20公克、冰开水450公克。
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海鮮清醬義大利麵[图]
義大利麵200公克、透抽100公克、蟹腿肉80公克、蛤蜊200公克、蝦仁100公克、大蒜3瓣、洋蔥1/4個、橄欖油40公克、白酒150公克、動物性鮮奶油50公克、鹽及胡椒粉各少許。
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奶油火腿义大利面
义大利面(细长型)、橄榄油1大匙、火腿1片、起司粉适量、巴西里适量、奶油义大利面酱1/2杯。
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蝴蝶通心粉餐盒
蝴蝶通心面1/2杯、虾仁10尾、苹果1/4个、青椒片、红萝蔔片各少许、洋葱末少许。盐1小匙、胡椒粉1小匙、糖1小匙、奶油1/2大匙、水1/3杯、太白粉2小匙、水1/2大匙。
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紫蘇蕃茄義大利麵[图]
義大利麵200公克、新鮮蕃茄100公克、紫蘇30公克、洋蔥1/4個、高湯200公克、橄欖油40公克、冰糖10公克、鹽及胡椒粉各少許。
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