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意大利菜
焗意面[图]
管型意面200g、中等大小洋葱半个、樱桃番茄8颗、青甘蓝适量、培根两片、马苏里拉芝士120g。黑胡椒、盐、欧芹碎适量。
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缤纷沙拉拌意大利面[图]
意大利面2人份、黄瓜1根、小番茄20个左右、洋葱1/3个、红彩椒1个、香菜2棵、罗勒叶适量、大蒜3瓣、鸡蛋1个。盐5g、黑胡椒碎8g、橄榄油8g、香醋8g、柠檬汁5g、蜂蜜5-8g。
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意式牛肝菌炖饭[图]
靓禾五常香米200g(两人份)、干牛肝菌10g、温水800ml、白葡萄酒60ml、橄榄油1/2大勺、无盐黄油25g、洋葱1/4个、大蒜2瓣、帕尔玛干酪粉30g、海盐适量、黑胡椒粉适量、藏红...
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意式干果红糖硬饼干[图]
低筋面粉350克、可可粉30克、大杏仁150克、葡萄干80克、蛋黄2个、全蛋1个、红糖240克、黄油160克、泡打粉2小勺(5ML)。
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牛肝菌奶汁寬麵[图]
乾牛肝菌5克、Bavette扁面30克、橄欖油2茶匙、水100毫升、牛奶或鮮奶油30毫升、鹽適量、帕瑪森乾酪(一人份)。
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茄汁焗意面[图]
意大利蝴蝶面、番茄、西兰花、青豆、肉馅、洋葱、芝士、牛至叶等适量调味料。
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提拉米苏杯[图]
参考份量:6寸圆模或3杯。蛋黄2个、细砂糖50克、清水90克、马斯卡彭250克、淡奶油150克、鱼胶粉7克、清水21克、防潮可可粉、饼干适量(以上份量可根据自家需要调整)。
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花蛤意面[图解]
意大利面200克、蛤蜊300克、番茄意面酱汁半瓶、现磨胡椒少许、盐巴少许、新鲜罗勒一小把、橄榄油2汤勺。
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装可爱意大利面[图]
德国香肠或脆皮香肠、意大利面、番茄丁、洋葱末、蒜末、肉末。盐、糖、酒、番茄糊、意大利综合草。
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橄榄油意面[图]
意大利细面250g、禾然有机特级初榨橄榄油50ml(2人份)。红辣椒粒5g、蒜片15g、白葡萄酒40ml、盐1/4小勺、黑胡椒碎1/2小勺。奶酪粉适量、法香碎适量(没有均可不用)。
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烤虾花椰青酱面[图]
花椰青酱:绿花椰100g、大蒜8颗、烤香核桃80g、禾然特级初榨橄榄油130cc、玫瑰盐适量、黑胡椒粗粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙。蒜香烤虾:大红虾3个、蜂蜜1/2小匙、淡味米酒1...
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乳酪焗蝴蝶粉[图]
番茄蘑菇酱:西红柿150克、洋葱90克、蘑菇50克、植物油30克、番茄酱60克、盐5克、意大利香草少许、披萨草少许。焗蝴蝶粉:蝴蝶粉60克、火腿粒15克、甜豌豆15克、甜玉米15...
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