老烟火
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意大利菜
西西里橙子蛋糕[图解]
低筋面粉250克、黄油250克、鸡蛋4个(室温)、1/2tsp泡打粉、细砂糖190克、75ml鲜榨橙汁、1大勺橙皮屑、1克盐(原配方还有10ml苦杏酒,我没放)。
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意式青花苔[图]
面包粉350克、糖31、5克、盐6、3克、奶粉20克、水193克、橄榄油21克、酵母1小勺、西兰花35克、黑橄榄18克、红葱头4克。
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杂蔬炒面[图]
意面(也可以用普通面条)100克、里脊肉150克(切丝,用生粉与油腌制15分钟)、菜椒一个(切丝)、胡萝卜半根(切条)、荷兰豆一小把(切两半)、紫洋葱半个(切丝)、西...
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柠檬黑椒虾仁[图]
虾仁、柠檬胡椒、罗勒。
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番茄虾仁意面[图]
意大利面350克(三人份)、西红柿1个、虾仁、洋葱少许、青椒半个。少许橄榄油、一匙蕃茄酱、两匙糖、少许罗勒叶、盐、黑胡椒。
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田园风光披萨[图]
披萨皮(8寸披萨1个):面粉100克、酵母2克、蛋1个,温水约40克、盐1克、糖2克、黄油10克。披萨馅:培根2片、小火腿肠1根、青椒10克、洋葱10克、熟玉米粒15克、香菇2个、...
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牛油果虾仁通心粉[图]
意大利通心粉250克、牛油果2个、番茄1个、培根3片、虾仁150克(图1)。橄榄油50克、白胡椒粉、盐、沙拉酱适量。
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牛肉酱拌意大利面[图]
手工意大利面条:中筋面粉400克、蛋黄3个、鸡蛋3个(每个鸡蛋约58克)、盐4克、初榨橄榄油15克。牛肉酱拌意大利面:欣和有所思牛肉就酱拌、手工意大利面条、葱粒。
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黄金芝士鸡肉球[图]
鸡胸肉250克、红薯淀粉50克、马苏里拉奶酪(Mozzarella)60克。盐、胡椒粉、蚝油、料酒。表面:面粉、鸡蛋液和面包糠适量。
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什锦蔬菜意大利面[图]
意大利面400克、猪肉末榨菜、什锦菇类、西兰花等、高汤适量。
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番茄鸡肉酱意大利面[图]
意大利面400克、橄榄油80克、鸡肉末200克、番茄3个、洋葱半个、调味料适量。
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虾仁培根蝴蝶意大利面[图]
100克蝴蝶意大利面、鸡蛋2只、培根两片、虾仁数只、红萝卜丁、玉米粒和青瓜丁(图1)。
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