老烟火
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砂锅/火锅菜谱
大虾蔬菜锅[图]
大白菜、豆腐泡、黄豆芽、香菇、荷兰豆、胡萝卜、粉丝、大虾数只。姜片、盐、香油少许。
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砂锅烤红薯[图]
红薯3根。工具;坤博砂锅、锡纸、烤架。
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双菇鸡翅煲[图解]
整鸡翅4个、干姬松茸50克、干茶树菇50克、杭椒3个、小米椒3个。葱1段、姜1小块、盐4克、花雕酒20克、生抽10克、冰糖8克。
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胡椒啫啫滑鸡煲[图]
净仔鸡或鸡腿500克、紫皮洋葱1个、红辣椒、绿辣椒各半个。葱1段、姜4克、黑胡椒粒10克、生抽10克、老抽10克、候柱酱15克、白糖8克、黄酒50克。
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菌菇泡菜锅[图]
白玉菇150克、金针菇100克、牛肉汤1小碗、清水1小碗、辣白菜100克、五花肉100克、洋葱50克、油2小勺、糖1小勺。
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芝士排骨火锅[图]
酥炸酱料排骨:a带骨小排500g、大喜大糖醋排骨酱200g、蒜粉1小匙、白胡椒粉1小匙。b大喜大酥炸香粉1包、鸡蛋1个、色拉油适量。蒜香抱子甘蓝:抱子甘蓝200g、黑胡椒粗粒1/2...
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杏鲍菇豉香鸡煲[图]
三黄鸡1只(现杀的,非冰鲜的)、杏鲍菇1个、干豆豉1勺、红甜椒1个、蒜粒、姜片、冰糖、小葱。盐、白糖、酱油、料酒、胡椒粉、玉米淀粉、蚝油。
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老火砂锅酱方[图]
精品五花肉、海天零添加酱油、冰糖、镇江香醋、绍酒、二锅头、干贝、香菇、姜片。
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筋头巴脑川味小火锅[图]
筋头巴脑500克、牛肉块200克、大葱2根、老姜3块、蒜1把、干辣椒1小把、泡椒1小碗、花椒1小把、沙仁2颗、白扣4-6颗、香叶4片、八角2个、三奈1个、香果1个、豆瓣酱4大勺、红...
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浓汤咖喱牛腩火锅[图]
牛腩半斤、土豆一个、百梦多原味咖喱块1盒、咖喱粉适量、辣油适量、料酒适量、姜4片。
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极品砂锅红烧肉[图]
五花肉、老姜、香葱、八角、冰糖、辣椒。
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金针肥牛鲫鱼煲[图]
肥牛卷、金针菇、鲫鱼、油菜、粉丝。八角、大葱、姜片、盐、胡椒粉、香油、小葱。
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