双菇鸡翅煲[图解]

整鸡翅4个、干姬松茸50克、干茶树菇50克、杭椒3个、小米椒3个。
葱1段、姜1小块、盐4克、花雕酒20克、生抽10克、冰糖8克。[HaoChi123.com]

寒冷日子里温暖的——双菇鸡翅煲。[HaoChi123.com]

1、姬松茸、茶树菇彻底冲净，用温水泡发。

2、鸡翅洗净剁块，冷水下锅，焯水捞出。

3、锅入少许油，爆香葱姜，下鸡翅翻炒至微微上色，调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀。

4、倒入适量清水，下入姬松茸、茶树菇，转称至砂锅中。

5、大火烧开，转小火炖15分钟，放入杭椒、小米椒翻炒均匀即可出锅。

6、享受美味吧！
[HaoChi123.com]

鸡翅 - 又名鸡翼、大转弯。 肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；... 全文 所有鸡翅菜谱
茶树菇 - 茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身... 全文 所有茶树菇菜谱

砂锅/火锅 - 关于火锅的起源，目前有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代，那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是... 全文 所有砂锅/火锅