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砂锅/火锅菜谱
羊蝎子火锅[图]
羊蝎子2斤、香菜1根、葱1根、姜1小块、花椒15克、小茴香10克、孜然15克、良姜1小块(约15克)、草果1个、香叶2片、桂皮1段、干辣椒4个、白胡椒粒15克。生抽3汤匙(45ml)...
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2个
居家版麻辣香锅[图]
鲜虾6只、鸡翅5个、平菇3朵、土豆1个、莴笋半根、豆泡10个、油菜4根、香菜4根。花椒50克、干辣椒15根、大料1个、山奈1个、香叶2片、草果1个、豆蔻1个、丁香3粒、小茴香10...
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火锅猪蹄[图]
猪蹄2斤。火锅底料一包、食用油、料酒、老抽、姜片、新鲜花椒一小把。
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三杯砂锅鱼头[图]
鱼头1个、姜片、蒜片、九层塔、青红椒、大葱。调汁:生抽1杯、米酒1杯、清水1杯、糖和盐适量。
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1篇
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豆腐结烧肉[图]
五花肉、豆腐皮、胡萝卜、新鲜腐竹、葱、生姜。盐、冰糖、八角、干辣椒、味极鲜酱油、草菇老抽、味精。
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肥牛青菜煲[图]
肥牛250克、鱼豆腐200克、油菜300克、油麦菜200克、干木耳10克、粉丝30克、紫菜1克。葱花10克、姜片10克、家乐浓汤宝猪骨味1盒、盐适量、香油适量。
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红酒牛排[图]
牛排一大根、红酒、葱姜蒜、辣椒。
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熏干腊肉干锅[图解]
腊肉200克、熏干200克、竹笋200克、豆芽50克。干辣椒30克、花椒5克、香叶2片、桂皮2片、生姜10克、大蒜20克、蒜苗一根。
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菊香肥牛鲜虾锅[图解]
洋葱1小个、番茄2个、贡菊10朵左右、金针菇一盒、肥牛片大半盒、基围虾10支、浓汤宝半块、自己喜欢的辣椒酱1勺、盐少许(注意:浓汤宝可以省略,我是前天做饭省半块,就顺...
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泡菜锅[图]
辣白菜、豆腐、五花肉。小葱、生姜、蒜、洋葱。配菜:白菜、香菜、豆芽(配菜可根据自己的喜好添加)。
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香菇猪肉酿豆腐煲[图解]
盐水豆腐1块、猪肉1小块、鸡蛋1块、春笋1支、胡萝卜半个、泡发的香菇适量、姜末、葱。盐、胡椒粉、鸡精、鲜味酱油、醋、糖、生粉。
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红葱头砂锅焗排骨[图解]
排骨、青红椒、红葱头、蒜。玫瑰露酒、生抽、糖、盐、玉米淀粉。
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