金橘炖牛腩[图]
牛腩、金桔、藕、山楂。葱段、姜片、料酒、番茄酱、盐、白糖。 全文

红焖羊蝎子[图解]
羊蝎子、葱、姜、陈皮、干红辣椒、盐、腐乳。 全文

红焖羊排[图解]
羊排500克、白萝卜1根。酱豆腐（知道为什么叫红焖了吧，推荐买“王致和”的，超市副食店都有的卖）、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、枸杞15颗、大枣3颗、料酒、油、红烧老... 全文

枸杞鲜肉大丸子[图解]
肉末（肥瘦相间）、白菜叶、马蹄果、宁夏枸杞。精盐、老抽、白糖、胡椒粉、葱姜末、花椒粒、香麻油。 全文

酱油鸡火锅[图解]
三黄鸡半只。胡萝卜、蒿子秆、香菇、豆泡适量、干贝7-8粒、枸杞10粒、葱、姜。熬汤用：酱油4大勺。腌制鸡腿：淀粉1小勺、米酒1小勺、香油1小勺、白胡椒粉1小勺盐适量。做... 全文

卤汁的制作[视频]
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筒骨海鲜火锅[图]
筒骨二根、甜玉米一根、姜一块、小葱一小把、盐适量。配菜：鲜虾、鱿鱼、鱼丸、虾丸、龙虾棒、蟹肉棒、金针菇、香菇、生菜适量。酱料：生抽、芝麻酱、拌饭酱、鸡精、芝麻... 全文

五福临门大团圆[图]
青口3只、鱼块2块、虾6只。芹菜1根、豆芽50g、尖椒1个、红椒1个、茼蒿60g。李锦记财神蚝油15g、李锦记天成一味特级鲜酱油10ml、李锦记海鲜酱15g、清鸡汤800ml。 全文

富贵荣华全家福[图]
鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量。李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量。 全文

腊味干锅菜花[图]
菜花1只（500克）、腊肉1块、小米椒4-6只。姜1块、食用油2匙、郫县豆瓣酱1匙、盐适量、老抽1匙。 全文

香辣柠檬鸡火锅[图]
三黄鸡1只、苦菊、生抽、鱼丸、木耳。汤底；郫县辣酱、辣酱、花椒、葱姜、柠檬、料酒、生抽、糖、盐。 全文

红烧牛腩火锅[图]
牛腩700克、史云生原汁上汤1L。干红辣椒6个、八角1个、桂皮1小段、草果1个、香叶一片、冰糖少许、生抽2大匙、老抽1匙。 全文