四喜鸭腿[图]
鸭腿。葱、姜、六月鲜红烧酱油、冰糖、八角、桂皮、辣椒、花雕酒、盐、麻油。 全文

菊花暖锅[图]
羊肉500克、鲜鱼1条、菊花30克、白菜400克、油麦菜300克、豆腐200克、香菇150克、藕100克。辣椒油、芝麻酱、甜面酱、花椒油、韭菜花、腐乳。 全文

砂锅山药[图]
500克左右的山药一根、五花肉100克、鲜红椒三个、葱、油、盐、生抽、老抽。 全文

黄金海鲜火锅[图]
皮皮虾（濑水虾、虾蛄）、鲜蚝、鲜鱿鱼、鲜八爪鱼、猪肉丸、素鸡、莲藕、玉米、西兰花、鲜木耳、鲜蘑菇、平菇、金针菇、鲜菇。咖喱膏、上汤。 全文

生滚鱼片火锅[图]
火锅：黑鱼一条、粳米小半碗、色拉油、盐、白胡椒、料酒适量、姜一小块。火锅配菜：太湖白虾、口蘑、白玉菇、荷兰豆、菠菜适量。酱料：生抽1汤匙、蒸鱼豉油二汤匙、鸡精一... 全文

冰激凌小火锅[图]
巧克力100克、淡奶油30克、打发淡奶油20克、朗姆酒10ml、三色冰激凌（草莓、香草、抹茶）、各式水果适量（小黄瓜、金桔、圣女果、猕猴桃、火龙果、葡萄、草莓、小橘子、橙... 全文

翅中虾火锅[图]
鸡翅10个、鲜虾15个、土豆粉150克、红薯2个、时令蔬菜（蘑菇、金针菇、香菇、豆腐皮、油豆腐皮、小油菜、香菜、菠菜、娃娃菜、土豆片、冬瓜片、鱼丸、贡丸、虾饺）、大葱... 全文

粥底火锅[图]
汤底：米一杯、腐竹一支、水适量、高汤一碗、红枣枸杞几个、西红柿一个、盐、油少许（二人份）。火锅料：肥牛一盒、虾半斤、蛤蜊半斤、鲜香菇、茶树菇、金针菇适量、各式... 全文

砂锅羊排[图]
参考份量：3人份。羊排、胡萝卜、料酒、砂糖、盐、老抽、六月香辣椒酱、八角、桂皮、葱段、红曲粉（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

笋干烧蹄膀[图]
蹄膀、笋干（笋干是泡发好的）。姜片、少许油、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐。 全文

砂锅白肉[图]
白煮肉：五花肉1块约500克、葱白2段、姜3片、大料2个。调味汁：腌韭菜花1勺、红腐乳汁2勺、酱油2大勺、辣椒油1勺、香油1勺、蒜末、香葱末、香菜。砂锅白肉：白煮肉片、酸... 全文

香辣鸡焖鱼火锅[图]
三黄鸡1只、草鱼1条、姜1块、大蒜6瓣、干辣椒5根、八角3颗、花椒10粒、桂皮1块、香叶4片、丁香6颗、草果1个、草寇2颗、小茴香约50颗左右（这些调料如果有就全放，如果少其... 全文