花生沙爹酱焗粉丝

2、青椒洗净，切成圈。

3、粉丝用温水泡软，沥水。

4、香菇泡发后，切丝。

5、炒锅入油，将肉末炒散，至发白时装出。

6、将炒锅洗净，入多油（可放橄榄油），放入葱姜碎爆香，转小火，倒入香菇丝和粉丝，迅速翻炒。

7、加生抽和花生沙爹酱，倒入肉末。

8、再将锅中材料，全部移至小砂锅中，小火，用筷子不停的翻动，加少盐，洒上青椒圈即可。[LaoYanHuo.com]