剁椒粉蒸鲶鱼[图]
两斤左右鲶鱼一条、白蒸菜粉100克、盐2勺、醋15克、料酒15克、姜末10克、鸡精、胡椒粉适量。剁椒汁：剁椒酱25克、醋15克、清水100克、油30克、水淀粉15克、葱末10克。 全文

炸臭干子[图]
臭干子10块左右、香菜随意、小葱2-3根、独蒜1个、姜3克。植物油300克(实耗少量)、香油少量、蒜蓉香辣酱1-2大勺、豆瓣酱1小勺、糖1小勺、孜然粉1小勺、鸡精适量。 全文

洋葱炒熏兔肉[图]
熏兔肉、姜蒜、红椒、洋葱、青蒜、花椒、料酒、醋、盐。 全文

辣汁卤藕[图]
卤水2000克、莲藕800克。味汁：油泼辣子20克、醋10克、卤水30克。 全文

豆豉蒸鮰鱼[图]
鮰鱼、豆豉、姜、红辣椒、蒜、小葱料酒、油盐。 全文

腊肠炒荷兰豆[图]
荷兰豆、腊肠、盐、姜蒜末。 全文

腊肉炒酱豆[图]
腊肉、豆豉、花椒、姜蒜末、红椒和葱花。 全文

腊鸭腿炖老黄瓜[图]
腊鸭腿一只、老黄瓜两根、小尖椒一个、葱姜适量、鸡精。 全文

红炖腊羊腿[图]
腊羊腿半只、白萝卜1个、蒜苗2-3根、姜1小块、花椒适量、干辣椒2-3个。水2杯、老抽1-2大勺、盐（视情况而定）。 全文

干锅千叶豆腐[图]
千叶豆腐、五花肉、香菇、青椒、红椒、青蒜、姜、蒜、酱油、蚝油、料酒、油盐。 全文

泡藕带炒鸡胗[图]
鸡胗、泡藕带、红萝卜、青椒、啤酒、料酒、淀粉、油盐。 全文

荆沙鱼糕[图]
草鱼1条（约3000克）、猪肥膘肉500克、姜水1000克、葱白末20克、鸡蛋10个。精盐50克、鸡精5克、绿豆淀粉250克、胡椒粉5克。 全文