老烟火
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湖北菜
腊鱼烧笋[图]
腊鱼、笋、五花肉、姜、葱、生抽、料酒、糖、大蒜。
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糖醋剥皮鱼[图]
大剥皮鱼1条、姜3片、油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、生抽、老抽、料酒、尖椒、小葱适量。
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1个
小炒腊猪肝[图]
腊猪肝1/2块、红椒1个、蒜苗1根、黄瓜1/2根。
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芦篙炒腊肉[图]
择好的芦篙200克、腊肉50克、蒜4瓣、干红椒3只。花生油1大勺、盐。
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魔芋鸭[图]
鸭、水魔芋、茶叶、青蒜苗、花椒、豆瓣酱、绍酒、盐、酱油、味精、姜、胡椒粉、鸭条、魔芋条、蒜、味精、淀粉。
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古子老鹅[图]
老鹅900克(两年以上为佳)、金华火腿200克、排骨150克、鲜笋200克、沙参30克、人参20克、枸杞10克、红枣30克、荷叶1张。精盐10克、味精5克、生姜15克、葱段10克、黄酒10...
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红枣花生炖鸡爪[图]
鸡爪6根、花生1把、去核红枣1小把。。姜片、盐、葱花。
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粉蒸莲藕[图]
莲藕、米粉、姜末、白糊椒粉、剁椒。
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炕蒸藕[图]
藕两节、白蒸菜粉适量、一勺半盐、适量鸡精、胡椒粉、一大勺猪油、葱花。
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湖北糍粑鱼[图解]
草鱼。盐、料酒、干辣椒、姜、糖、花椒、生抽、醋、葱、芝麻。
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青椒豆豉蒸火焙鱼
火焙鱼150克、尖青椒100克。植物油50克、精盐3克、味精5克、酱油10克、陈醋10克、豆豉10克、姜、蒜子各10克、香葱5克、香油5克。
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酸辣藕带3[图]
藕带3根(约250g)、生姜1小块、独蒜2个、干红椒4个、花椒粒少许。盐适量、白糖少许(提鲜)、白醋。
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