冰冻茄丁
茄子2个、番茄汁50克、葱头25克、芹菜末25克、柠檬片25克、大葱25克、花生油50克。蜂蜜、白醋、胡椒粉、盐各适量。 全文

波尔多酒鹅肝批
鹅肝、波尔多红酒、胡椒、盐。 全文

奶酪火锅[图]
奶酪(最好是市场买配好的，格律耶尔GruyｅreetVacherin一公斤，也可以用国产软奶酪代替）、百葡萄酒一瓶、草菇、蒜、全买面包片、白葡萄酒、淀粉、盐、黄油，小西红柿、西... 全文

鹅肝酱焗熊掌豆腐[图]
水豆腐2块、罐头鹅肝酱1罐、葱丝少许、橙肉适量。生抽1茶匙、高汤半水杯、法式沙律酱2茶匙、食用油150克。 全文

茄子沙拉
茄子1个、蒜苗段50克、芹菜25克、去皮柠檬25克、熟鸭蛋1个、清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。 全文

香草羊排[图]
帶骨羊肉、用盐及胡椒调味2支、橄榄油3汤匙、柠檬百里香1/2杯、新鲜紅辣椒2条、紅干胡椒粒2汤匙、海盐1汤匙、菩提叶、切細1/4杯、橄榄油1/4杯、蒜头、切細1/4杯、面包屑1/... 全文

卷心菜包肉[图]
卷心菜大叶20片、牛肉末500克、面粉50克、葱头末100克、大蒜末25克、番茄酱50克、辣酱油25克、猪油100克、黄酒50克、牛肉清汤250毫升。精盐、胡椒粉各适量。 全文

烙蜗牛[视频]
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法式巧克力吐司[图]
白吐司2片、鲜奶200ml、细砂糖1大匙、奶油2大匙、香草精数滴、巧克力酱适量、奶精适量、碎巧克力适量。 全文

茄汁牛扒[图]
净牛外脊1000克、葱头、胡萝止各100克、番茄150克、面粉50克、炸土豆条500克。食油150克、香叶1片、番茄酱100克、精盐、胡椒粉各适量。 全文

法国味烤鳗鱼鸡蛋卷[图]
鸡蛋6个、烤鳗鱼若干。 全文

法式奶油龙虾汤
龙虾、1只、洋葱、1/2颗、白兰地酒、2大匙、牛奶、1/2杯、鱼高汤、4杯、香料束、1束、面粉、1/2杯、奶油、4大匙、蕃茄煳、1/2杯、鲜奶油、1/2杯、盐、适量、胡椒粉、适量。 全文