马卡龙[图解]
蛋白2个（65克）、杏仁粉90克、糖粉90克、糖50克、红曲粉适量（VICKY希望有粉嫩嫩的马卡龙，但又很介意色素，放了红曲粉，没称红曲粉的分量）。马卡龙夹馅：奶油奶酪120克... 全文

玛德琳蛋糕[图解]
全蛋2个、细砂糖80克、蜂蜜20克、柠檬1个、低筋面粉100克、泡打粉3克、黄油100克。 全文

黑椒培根杏鲍菇肥牛[图]
肥牛180克、培根100克、杏鲍菇120克、西红柿80克、西兰花30克。黄油20克、洋葱20克、蒜10克、黑胡椒汁适量。 全文

奶酥馅法式面包[图]
牛奶140ml、黄油26g、盐3g、鸡蛋1个、糖26g、高筋面粉290g、脱脂奶粉21g、即发酵母2g。奶酥馅：黄油50g、鸡蛋液20g、糖粉40g、奶粉60g。 全文

法式小甜点玛德琳蛋糕[图]
低筋面粉120克、泡打粉1茶匙（5ml）、黄油120克、鸡蛋2个（每个约60克左右）、砂糖90克、蜂蜜25克、柠檬皮丁50克。 全文

樱桃克拉夫蒂[图]
杏仁粉50克、低粉15克、糖50克、蛋2个、蛋黄2个、淡奶油100ML、牛奶150ML、自泡樱桃酒15ML、去核樱桃适量。 全文

肉桂法式煎吐司[图]
吐司、无盐黄油适量（可换成植物油，热量更低）。蛋奶液：牛奶100克、鸡蛋1个、蛋黄1个（做戚风多出来的，用全蛋也可以）、蜂蜜30克、肉桂粉适量。装饰：好时巧克力酱。 全文

芒果芝士慕斯杯[图]
6寸蛋糕坯一个、芝士170克、牛奶30克、柠檬适量、淡奶油150克、芒果肉粒200克、吉列丁片2片、糖粉30克。 全文

蟹肉色拉[视频]
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蒙布朗蛋糕卷[图]
栗子戚风卷：蛋黄3个、幼砂糖20G、色拉油25g、水50g、低粉70G、栗子30g、蛋白3个、幼砂糖45g、白醋几滴。栗子奶油泥：栗子泥210g、淡奶油70g。夹馅：栗子果泥适量。 全文

法式名菜油封鸭[图]
香料盐：盐100克、蒜瓣2个、八角1个、芫荽子8个、桂皮1小根、新鲜百里香2根（干百里香1茶匙）、新鲜迷迭香4根（干迷迭香2茶匙）、新鲜橙皮2小条。腌鸭腿：鸭腿（连大腿）2... 全文

朗姆酒浸果干蛋糕卷[图]
朗姆酒20克、草莓干、黑提干、蔓越莓干40克、蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉85克、白沙糖60克（分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白）、玉米油45克、牛奶45克、柠檬汁10克、草莓酱... 全文