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法国菜

橙味玛德琳图片
橙味玛德琳[图]
低筋面粉112克、糖粉60克、泡打粉3克、黄油56克、牛奶25毫升、蜂蜜13克、鸡蛋2个、褚橙皮1个。 全文
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法国土司图片
法国土司[图]
切片面包5片、鸡蛋2个、牛奶30克。橄榄油适量。 全文
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柠香迷你玛德琳图片
柠香迷你玛德琳[图]
低筋面粉50g、细砂糖35g、柠檬碎屑1/2个、鸡蛋1个、黄油50g、无铝泡打粉1.5g、香草精2滴。 全文
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香烤黑椒肋排图片
香烤黑椒肋排[图]
猪肋排六段、中型圆葱一个、生抽、糖、黑胡椒碎、法式黑椒腌料。 全文
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法式海绵小蛋糕图片
法式海绵小蛋糕[图]
蛋黄糊:蛋黄40克、细砂糖30克、香草精1/2小匙(我没有所以没放)。蛋白糊:蛋白60克、细砂糖15克、低筋面粉30克、玉米粉20克(我没有玉米粉,所以改成全部放低筋面粉50克... 全文
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柠汁鸡肉番茄小麦沙拉图片
柠汁鸡肉番茄小麦沙拉[图]
小麦仁125克、番茄3个、青红椒各1/4个、罐头玉米粒100克(可不放)、鸡胸肉1块、柠檬汁3汤匙、橄榄油3汤匙、盐、胡椒粉(2人份)。 全文
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牛油果酱什锦虾沙拉图片
牛油果酱什锦虾沙拉[图]
虾200克、罐头棕榈心(coeurdepalmier)3根、西红柿2个(大的1个就够了)、牛油果1个、菠萝1片(可用几块罐头菠萝代替)、芒果1/2个、葡萄干50克、松子20克、液体奶油100... 全文
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法国牛奶面包图片
法国牛奶面包[图]
面包:高筋面粉200克、白砂糖6克、盐3克、牛奶145克、干酵母4克、无盐黄油20克。表面装饰:全蛋液少许。 全文
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蜂蜜玛德琳图片
蜂蜜玛德琳[图]
低筋面粉100克、蜂蜜30克、细砂糖80克、黄油120克、鸡蛋2个(每个约50-55克)、泡打粉2克。 全文
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法式奶香烟熏培根烤薯片图片
法式奶香烟熏培根烤薯片[图]
土豆1公斤、碎烟熏培根50克、牛奶1升、大蒜1颗、液体奶油120毫升、黄油10克、碎芝士1把。胡椒粉、豆蔻粉、百里香、盐等适量(4人份、准备时间15分钟、烹调时间45分钟)。 全文
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蒜香法国面包图片
蒜香法国面包[图]
液种:高筋面粉150克、水150克、酵母0、5克(我用1/4小勺)。主面团:液种面团300克、高筋面粉250克、低筋面粉100克、盐10克、酵母4克、水170克。香蒜黄油:黄油50克、蒜泥... 全文
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法式白葡萄酒蛋糕图片
法式白葡萄酒蛋糕[图]
低筋面粉farinetype45250g、泡打粉poudreàlever(oulevure)7.5g、糖sucre180g、香草糖sucrevanillé1包7.5g、盐sel2g、鸡蛋eouf4个、橄榄油huiled’olive150ml、白葡萄酒... 全文
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