法式香料芝士焗广式炒饭[图解]
鸡胸肉1块、红椒1个、冷冻青豆50克、鸡蛋3个、罐头蘑菇片200克、洋葱1/2个、隔夜冷饭3碗、碎芝士（Emmentalrâpée）适量、龙蒿粉（estragon）少许。鸡肉腌料：盐1茶... 全文

圣多诺黑香醍泡芙[图]
甜酥面团：黄油75克、糖粉30克、蛋50克、低筋面粉150克。泡芙面糊：黄油80克、水200克、糖少许、盐少许、低筋面粉120克、中等大小蛋4个。鲜奶油香醍：淡奶油300ml、糖粉30... 全文

马赛海龙王鲜汤
瑶柱二粒、虾仁150克、鱼片三小片、鲜蚝五粒、蛤二粒、洋葱1/4个、白酒一汤匙、蒜仁、红花少许、盐、味精少许、白脱油1/4块、白浓汤适量。 全文

黑胡椒汁牛仔骨[图]
牛仔骨数件、洋葱半个、姜蒜蓉适量、青红辣椒粒少许、黑胡椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粒适量、蚝油2勺、红酒30毫升（图1和图2）。 全文

原味马卡龙[图]
原方如下：TPTamande600克（50%超细杏仁粉+50%精制糖粉）、蛋白一110克、色素适量（加什么色跟据自已的需要）、糖一250克、水75克、蛋白二110克、蛋白粉1克（也可不加）、... 全文

舒芙蕾乳酪蛋糕[图]
欢欢原配方：奶油奶酪300克、黄油45克、鸡蛋57克、细砂糖20克、玉米淀粉11克、牛奶150克、蛋白95克、细砂糖55克（注意事项提前在这里写，为的是让大家注意，请用欢欢的原... 全文

西式杂菜煲[图解]
洋葱半个、胡萝卜一根、土豆半个、卷心菜少许、芹菜少许、番茄酱200克、高汤1升、橄榄油2大勺、番茄沙司少许、水淀粉少许、盐巴少许。 全文

法式奶油烙土豆[图]
土豆、动物性淡奶油、黄油、蒜瓣、盐和黑胡椒碎。 全文

啤酒汤
啤酒1瓶、土豆粉50克。柠檬汁50克、砂糖20克、桂皮一块、精盐、胡椒粉适量。 全文

法国翡翠肉汤
鸡肉100克、烤牛肉100克、烤猪肉100克、猪五花肉200克、菠菜300克、黄油50克、鸡清汤500毫升、鸡蛋10个、葱头1个。芹菜、精盐、胡椒粉、醋各适量。 全文

酒香炖鹌鹑[图]
鹌鹑cailles3只、洋葱oignon1个、威士忌或白兰地WhiskyouBrandy100毫升、欧芹Persil1株、百里香Thym少许、鸡汤块Bouillondepoule1粒、橄榄油Huiled’olive6汤匙、盐sel适... 全文

法式香槟奶油烩生蚝[图]
生蚝12只、黄油50克、小洋葱1个、液体奶油125毫升、香槟酒100毫升。醋1/2汤匙、盐、胡椒粉适量、Persillade或沙拉香草适量（2人份）。 全文