烧汁鹅肝大虾
大草虾300克、调好虾胶100克、鹅肝酱50克、姜葱汁20克、盐5克、味精3克、鸡汁50克、料酒15克、家乐烧汁50克。 全文

冰激凌夹心华夫饼[图]
低筋面粉140克、玉米淀粉20克、浓稠酸奶150克、泡打粉4克、色拉油50克、鸡蛋2个、细砂糖50克（四个）。 全文

法式酒汁煎饼[图]
面粉300克、鸡蛋2个、牛奶200克、酸奶30克。白兰地、糖各30克、黄油、盐、酒精各少许。 全文

起司焗蟹
蟹一只、洋葱2两、奶油1茶匙、高汤10两、起司1两至1两半。 全文

朗姆眼肉牛排[图]
眼肉牛排100克、朗姆酒20克、洋葱20克。黄油20克、百里香1勺、黑胡椒1/4勺、盐少许、嫩肉粉少许。 全文

鲜虾魔鬼蛋[图]
鸡蛋4个、鲜虾12只、芥末酱1/2小匙、沙拉酱2大匙、香菜2根、粗粒黑椒粉、盐、柠檬汁几滴。 全文

金汤鱼髓笋
挪威三文鱼肉200克、罗汉笋400克、清水马蹄50克、香草1克。盐8克、糖3克、浓汤300克、鸡汁5克、生粉5克。 全文

洋葱汤[图]
洋葱、浓缩牛高汤、法棍、无盐黄油、红酒、红酒醋、百里香、月桂叶、黑胡椒粉、奶酪。 全文

法式奶油芦笋浓汤[图]
白芦笋450克、绿芦笋3、4棵（装饰用）、土豆2个、小洋葱1个、黄油25克、蔬菜高汤750毫升、液体奶油120毫升。细叶芹碎1汤匙、盐和胡椒粉适量（4人份）。 全文

法式牛油果鲜虾沙拉[图解]
牛油果1个、鲜虾仁50克、洋香菜（欧芹）少许、普罗旺斯草若干。蛋黄酱适量。 全文

白汁小牛肉[图]
2磅小牛肉（牛肩肉或牛胸肉，挑去筋膜和多余的脂肪，切小块）、5杯小牛肉汤或水、少许盐、2tbsp白葡萄酒、1根韭葱leek切段、1个胡萝卜去皮切块、半个洋葱去皮切块、6瓣大... 全文

乳酪培根烤彩椒[图]
红、黄彩椒各1个、培根2片。马苏里拉奶酪25g、番茄酱1大勺、沙拉酱1大勺。 全文