玫瑰玛德琳[图解]
鸡蛋2个、黄油100g、白砂糖110g、蜂蜜10g、低粉110g、泡打粉1小勺。添加物：玫瑰浆适量、玫瑰馅适量。 全文

法式马卡龙[图]
40克杏仁粉、40克糖粉、30克蛋白、34克细砂糖、粉红色素1滴、黑巧克力30克、淡奶油30克。 全文

柑橘巧克力芝士蛋糕[图]
芝士蛋糕底：黑巧克力饼干biscuitsauchocolatnoir125g、黄油beurre60g(8人份)。芝士蛋糕：柑橘mandarins5个、砂糖sucreenpoudre150g、芝士fromageblancnature350g（低脂）... 全文

椰香舒芙蕾[图]
鸡蛋2个、牛奶100克、细砂糖30克、高筋面粉16克、黄油20克、香草粉2克、吉士粉2克、黄油与细砂糖适量（涂抹模具用）、椰蓉适量（心型的舒芙蕾碗可以做两个，多出来两个蛋... 全文

巧克力莎瓦林[图]
A蛋糕体：黄油105g、低粉90g、糖粉50g、玉米淀粉1/2茶匙、杏仁粉15g、蛋黄35g、牛奶20g、黑巧屑1汤匙（参考数量8个）。B巧克力馅：动物性淡奶油30g、黑巧45g、白巧少许。 全文

美味冰淇淋泡芙[图]
黄油50克、水80克、大个鸡蛋两个、低筋面粉50克、白糖5克。 全文

炙烤砂糖香蕉佐巧欧[图]
A：法国面粉500g、无糖特浓可可粉25g、盐10g、清水410g、即发干酵母4g、耐烤可可豆75g。B：香蕉2根、白砂糖1小匙、二砂糖1/2小匙。 全文

法式煎三文治[图]
土司面包4片、火腿4片、奶酪片2片、鸡蛋1个、牛奶100ml、黄油少许。 全文

肉汁脆皮小土豆[图]
小土豆500克、黄油1块、肉汁高汤半碗、指天椒2个、葱1根、盐1茶匙、孜然粉适量、辣椒粉适量、现磨黑椒粉适量。 全文

夫人三明治[图]
斜切的法棍或其他面包都可以、火腿片2片、切片奶酪1片或披萨奶酪碎适量、鸡蛋1个、胡椒粉少许、蛋黄酱1大勺、第戎芥末酱或普通芥末酱2小勺。 全文

米其林级别煎猪排[图]
boneinporkchop（连骨猪排）、盐、黑胡椒、新鲜香草、蒜、蜂蜜或者红糖、黄油或者橄榄油。 全文

经典马卡龙[图]
杏仁饼干：杏仁粉125g、糖粉225g、蛋白150g、细砂糖75g。杏仁奶油馅心：杏仁粉30g、糖粉30g、朗姆酒少许、无盐黄油30g（以上是原配方，我做的减半，但称量非常准确）。 全文