特色
早餐夫人三明治（烤芝士火腿煎蛋三明治）。[sushi.laoyanhuo.com]
做法
1、在一片面包的内侧抹上蛋黄酱，另一片的内侧抹上芥末酱。
2、在抹蛋黄酱的面包上放火腿片，撒胡椒粉，然后把切片奶酪或披萨奶酪碎放在上面。
3、用抹芥末酱的面包盖住，再放一次切片奶酪或披萨奶酪碎，把三明治放入烤箱烤至奶酪融化。
4、最后把煎好的荷包蛋放在刚烤出来的面包上，趁热食用。
贴士：据说一位法国工人把装有三明治的饭盒放在暖炉上，吃饭的时候打开一看，奶酪熔化了，面包变得又酥又脆，于是先生三明治就诞生了。在先生三明治上放一个荷包蛋，酷似夫人的帽子，于是人们把这种三明治称为夫人三明治。[sushi.laoyanhuo.com]
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