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法国菜

朗姆酒浸果干蛋糕卷图片
朗姆酒浸果干蛋糕卷[图]
朗姆酒20克、草莓干、黑提干、蔓越莓干40克、蛋黄5个、蛋白5个、低筋面粉85克、白沙糖60克(分成20克放进蛋黄+40克放进蛋白)、玉米油45克、牛奶45克、柠檬汁10克、草莓酱... 全文
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果蔬烤鸡图片
果蔬烤鸡[图]
2斤半左右土鸡1只、黄油20克、盐2小勺、黑胡椒碎少许、综合香草碎少许。土豆2个、西红柿2个、胡萝卜1根、芦笋6根、黄甜椒1个、洋葱1个、盐1勺半、鸡精半小勺、黑胡椒碎少... 全文
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成果:1个
法式名菜油封鸭图片
法式名菜油封鸭[图]
香料盐:盐100克、蒜瓣2个、八角1个、芫荽子8个、桂皮1小根、新鲜百里香2根(干百里香1茶匙)、新鲜迷迭香4根(干迷迭香2茶匙)、新鲜橙皮2小条。腌鸭腿:鸭腿(连大腿)2... 全文
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泡芙树图片
泡芙树[图]
清水100ML、黄油75克、高粉100克、鸡蛋3个。内馅:淡奶油、细砂糖。装饰:淡奶油、细砂糖、巧克力、银珠、草莓、芒果。 全文
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法式热三明治图片
法式热三明治[图]
吐司片3片、培根3片、鸡蛋3个、奶油奶酪3大匙、松露黄油3小匙、马芝瑞拉芝士丝3大匙、白胡椒粉适量、玫瑰盐适量、松露油适量。 全文
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布鲁耶尔洋梨塔图片
布鲁耶尔洋梨塔[图]
8寸塔1个。塔皮:低粉150g、黄油70g、蛋黄1个、细砂糖70g、水1小勺、盐2g。杏仁奶油馅:杏仁粉50g、糖粉50g、黄油50g。全蛋1个、朗姆酒5g、香草精3滴。糖水洋梨:梨子4个... 全文
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芒果芝士慕斯杯图片
芒果芝士慕斯杯[图]
6寸蛋糕坯一个、芝士170克、牛奶30克、柠檬适量、淡奶油150克、芒果肉粒200克、吉列丁片2片、糖粉30克。 全文
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牛油果西冷丁沙拉图片
牛油果西冷丁沙拉[图]
西冷牛排1块、牛油果1个、红黑鱼籽少许、芦笋4根、番茄1个。橄榄油适量、盐1茶匙、果醋1茶匙、黑胡椒颗粒少许。 全文
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黑可可玛德琳[图解]图片
黑可可玛德琳[图解]
方子为图中六连模6个玛德琳的量。鸡蛋1个、低筋面粉55g、可可粉2g、糖粉30g、泡打粉1g、黄油25g、黑巧克力5g、咖啡酒20g、香草精数滴。 全文
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蔓越莓榴莲柠檬玛德琳图片
蔓越莓榴莲柠檬玛德琳[图]
鸡蛋2只、细砂糖80克、柠檬汁1小勺、低筋粉80克、榴莲粉20克、蔓越莓20克、泡打粉2克、黄油120克。 全文
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生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱图片
生菜虾沙拉佐吞拿鱼酱[图]
冰鲜虾400克(去头尾及去皮后是250克)、罐头吞拿鱼150克、生菜laitue1个、芝麻菜150克、番茄500克、鸡蛋5个、新鲜柠檬汁6汤匙、蛋黄酱2汤匙、芥末酱1茶匙、液体奶油10毫... 全文
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芦笋浓汤[图解]图片
芦笋浓汤[图解]
芦笋200g、土豆1个(约150g)、鲜奶油1汤匙、盐、现磨胡椒粉。 全文
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