维也纳可可酥饼[图]
面粉130克、可可粉15克、黄油125克、糖粉50克、蛋白1个（1.5T）、盐少许（约20个两烤盘的量）。 全文

庞多米吐司[图]
450克土司模一个。高筋面粉300克、冰水195克（水先加2/3，剩下的1/3视情况增减）、糖24克、盐5.4克、奶粉12克、酵母3.6克、猪油15克、黄油15克。 全文

古典巧克力蛋糕[图解]
蛋2个、德芙黑巧克力80克、黄油70克、糖80克、牛奶10ML、无糖可可粉20克、高粉40克、小苏打粉0、5克（6寸）。装饰：防潮糖粉。 全文

巧克力玛德琳2[图]
鸡蛋2个、黄油（无盐）100G、细砂糖100G、柠檬皮屑（半只）、低份95G、巧克力粉15G、泡打粉1小匙、巧克力。 全文

椰香菠萝费南雪[图]
蛋壳模6个，费南雪模3个量。蛋白100克、黄油100克、细砂糖65克、低粉42克、杏仁粉42克、椰子香精1勺、菠萝干20克、君度橙酒少许。 全文

小山苹果派[图]
法国油酥面团：低筋面粉65克、高筋面粉250克、黄油110克、椰子油120克、蛋黄10克、盐7克、牛奶90克。苹果派：苹果2只、淡奶油14克、白砂糖10克、黄油8克、糖粉适量。 全文

法式海绵[图]
鸡蛋4个（约200克）、糖粉110克、无盐黄油20克、面粉110克（20×20正方烤盘一个）。 全文

黑糖玛德琳[图]
鸡蛋2个（室温）、蜂蜜30g、低筋面粉90g、泡打粉4g、黑糖（红糖）70g、融化的黄油70g（硅胶模具14个的量）。 全文

法式蛋糕圈[图]
低筋面粉115g、细砂糖65g、黄油65g、淡奶油75g、全蛋2个、泡打粉3/4小勺。柠檬1个（取柠檬皮屑）、蓝莓酱少许。 全文

可可玛德琳[图]
低粉40g、细砂糖35g、黄油45g、可可粉8g、蜂蜜8g、鸡蛋1个、泡打粉1、5g、香草精少许。 全文

椰香法式煎吐司[图]
椰浆100毫升、鸡蛋1个、吐司3-4片、油适量。 全文

心形香草舒芙蕾[图]
蛋黄35克约1个、蛋白110克约3个、牛奶110克、低筋面粉40克（实际用美玫低粉）、朗姆酒1小勺、黄油20克、香草精1-2滴、细砂糖50克、糖粉少量。用具：烤箱、心形舒芙蕾烤皿5... 全文