巧克力玛德琳2

2、用手搓，将柠檬皮屑与细砂糖混合均匀，这样柠檬味道才会带出来。

3、低粉、巧克力粉、泡打粉混合。

4、巧克力切成粒状。

二、做法：
1、鸡蛋与细砂糖和柠檬皮屑搅拌均匀。

2、加入过筛的粉类搅拌均匀。

3、加入融化的黄油搅拌均匀。

4、入冰箱冷藏15分钟。

5、倒入挤花袋后挤入模具。

6、入模后轻敲几下。

7、放入切好的巧克力碎。

8、烤箱预热，200度18-20分钟。

贴士：因为我的模具是硅胶，所以不怕沾模，要是普通的铝制模具，需要先刷一层薄薄的黄油，入冰箱冷藏后，在洒一层薄薄的高粉，最后才挤入面糊。[LaoYanHuo.com]