笋丁榄菜豇豆

2、豇豆，笋切丁，葱，美人椒横切成圈。

3、热锅凉油滑熟肉末盛出备用。

4、锅中放适量油，烧热炒香葱末。

5、下豇豆翻炒。

6、豇豆变翠绿油亮的颜色后，下笋丁继续翻炒。

7、放料酒，糖调味。

8、下榄菜翻炒。榄菜有咸味，可根据口味放或者不放盐。沿锅边撒少许水，水预热即刻化为蒸汽，继续翻炒，水全部蒸发后重复一次。

9、下美人椒翻炒断生即可。

贴士：
1、有榄菜的参与，即使不太会调味的朋友也能做出好吃的下饭菜。

2、豇豆和榄菜仿佛绝配，再有一些肉末提味，好吃极了，为了它，多吃一碗饭都是值得的。[LaoYanHuo.com]