花菇山药煲鸡汤

2、用清水冲洗干净，斜刀切片。

3、大葱洗净切段，姜切片。

4、山药去皮洗净，斜刀切块，如果提前切好的话，最好泡清水中，以免变色。

5、取适量干贝洗净沥干备用。

6、鸡洗净切块。

二、飞水过程：
1、锅里水烧开，倒入切好的鸡块，去掉血腥味。

2、用漏勺把飞水好的鸡块捞出沥干。

三、烹饪步骤：
1、砂锅水烧开，倒入飞水过的鸡块。

2、放入葱段和姜片煮开。

3、倒入适量的干贝（为了更好的提鲜，使汤汁口感更佳）。

4、倒入切好的花菇大火煮开，改小火煲一个半小时左右（依个人时间的充裕）。

5、提前10分钟取出葱段，以免煮烂影响汤汁的口感。

6、倒入洗净沥干的山药，大火煲10分钟左右（想吃的更粉一些的可以煲久一点）。

7、倒入山药后可调入适量精盐。

8、快好时调入适量胡椒粉，煮一会即可关火品尝您的美味营养靓汤了。

贴士：
1、新鲜山药质地松软，久煮易化，所以不能太早加入，待其他材料熟软后才可加入。

2、山药入锅后，要小心翻动，以免碎掉。

3、花菇山药煲鸡汤。其中山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。山药不但可以增强免疫力，还可以美容养颜，所以爱美的MM也可多吃哦。

4、香菇（花菇）营养丰富，有补肝肾、健脾胃、益智安神、美容养颜之功效，是一种优质的健康食品，多吃能强身健体、增加对疾病的抵抗能力、促进胎儿的发育。[LaoYanHuo.com]