麻香金针菇

2、将金针菇洗净，控干水份备用。

3、红尖椒洗净，切成细丝备用。

4、锅中烧水将金针菇和红尖椒分别焯水（凉白开过凉），控干水份备用。

5、味极鲜酱油和醋分别倒入碗中，加入盐和糖调成酱汁备用。

6、葱切末放入碗中备用。

7、起油锅烧至6成热时，放麻椒爆香离火，倒入盛放葱末的碗中炝出香味（检出麻椒备用）。

8、将酱汁倒入金针菇拌匀，再将葱麻油倒入拌匀即可。

贴士：上道贝儿最喜欢的凉拌金针菇，用了麻椒和葱油好吃又不长肉，减肥的筒子们可以放心吃哈。[LaoYanHuo.com]