材料
做法
1、锅内煮开水，在水里加入少量的盐和油。
2、把菜花、西兰花、胡萝卜焯水后取出放凉水中过凉后捞出待用。
3、炒锅放油，下入蒜蓉。
4、倒入沥干水份的菜快速翻炒，加少量的生抽和盐调味儿出锅。
贴士：
1、菜花不太容易清洗，还容易生小虫。洗的时候要把菜花掰成小朵放在淡盐水泡上几分钟，这样可以排虫和去除残留农药。
2、焯西兰花的时候在水里放盐和油是为了让它的颜色更好看。但不要焯烫太久，不然就没有脆感也容易破坏营养成分。[LaoYanHuo.com]
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