花菇肉片

2、将泡好后的花菇切片，肉切片备用。

3、水烧开后，放入少许盐，将花菇煮一下，捞起后用铲子压，尽量少吸收水份。

4、热锅凉油将肉片滑熟后，放入葱姜蒜，辣椒皮，炒香后放入花菇片继续翻炒，要多炒一会，把花菇里的水份炒干，放入其他调料，就可以装盘出锅了。

贴士：花菇是近几年来发展起来的一种食用菌新秀，它是香菇在生产过程中通过控制温度、湿度、光照和通风等自然条件，人为改变香菇的正常生长发育，使菌盖形成褐白相间的花纹，因而形成花菇。花菇在生产过程中不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染，可达到有机食品标准。花菇以丰富的营养和防病、健身、延缓衰老等作用深受国内外群众的欢迎。[LaoYanHuo.com]