蒸鲜蔬无骨鸡翅

鸡翅8个、胡萝卜1小根、蟹味菇100克、甜蜜豆（或荷兰豆）8个、葱姜蒜各少许。
老抽2汤匙、料酒1汤匙、盐半茶匙、五香粉1茶匙、白砂糖1茶匙、油5毫升、干淀粉20克、水50毫升。[LaoYanHuo.com]

蒸鲜蔬无骨鸡翅——把鸡翅吃的巧妙又健康。[LaoYanHuo.com]

1、胡萝卜削皮切成细条，蟹味菇摘洗干净切去老蒂，甜蜜豆去筋洗净备用，鸡翅去骨加入一汤匙老抽和料酒，3克盐、5克五香粉以及葱姜蒜腌渍1小时。

2、腌好的鸡翅中塞入胡萝卜条、蟹味菇和甜蜜豆，摆入盘中上锅蒸20分钟。

3、将蒸好的鸡翅去掉蒸出的汤汁备用。

4、用15毫升酱油、5克白砂糖、20克干淀粉、50毫升水调成芡汁，起锅热油，倒入调好的酱汁烧至浓稠浇在鸡翅上即可。

贴士：这种做法真的很适合给小孩子做来吃，没有了骨头不用担心安全问题，而且夹入蔬菜和蘑菇一起蒸制，味道和营养都渗入到鸡翅中，即使小孩子挑食挑出蔬菜都不怕的，很巧妙的做法，而且蒸制鸡翅也非常健康。[LaoYanHuo.com]