材料
特 色:
鲜掉眉毛——春笋炖鸡。[LaoYanHuo.com]
做法
1、鸡去掉鸡尖（尾部），冷水下锅，放入葱段、姜块、米酒。
2、煮出血沫和浮油，用勺仔细捞浄。
3、加入火腿片、咸肉片、小半碗米酒。
4、加盖中火煮开后，改小火炖1小时。再加入春笋块炖2-3小时（视锅给力程度），看鸡肉软烂脱骨关火，出锅时加盐调味即可。
5、享受美味吧！
贴士：感冒的时候来一碗热气腾腾的“春笋炖鸡”，鸡就是个陪衬啊，那笋又嬾又脆又甜，汤的滋味唯有“鲜掉眉毛”可以形容，绝对治愈系美食头牌！[LaoYanHuo.com]
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