蒜烧香菇

2、干香菇泡发，洗净，对半切开并挤干水分备用。

3、所有调料倒入碗中。

4、热锅凉油，油温热后倒入蒜瓣，煸至金黄（一定用小火，我用的火有点大了）。

5、倒入香菇，迅速翻炒，让香菇裹上油脂。

6、倒入调味汁。

7、加入适量水（低于香菇即可），加盖中火。

8、水收干后，点少许陈醋出锅即可。

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