卤水鸡翅

3、放到锅里煮10几分钟。

4、将调料包捞出放到碗内，加入少许卤水浸泡。剩下的卤水倒掉。这样煮一下卤水包是为了煮去调料上面的灰尘哈。

5、6、锅中倒油，比平时炒菜多一些，放入葱姜蒜，香菜，洋葱，炒至焦黄。

7、加入半小碗米酒。

8、倒入足量水，加入酱油，盐和冰糖，放入调料包。

9、摆入清洗干净的鸡翅（不用切几刀哈），开上盖煮8分钟，我怕不熟，煮了10分钟。

10、煮好的鸡翅继续泡在卤水中，我泡了半个小时吧（没有老抽，所以做出来的东西颜色比较淡）。

贴士：卤鸡翅剩下了些卤水，留着呢，油腻腻的，直接扔了呢，怪可惜的。第二天撇去了卤水上面的油脂，和土豆，茄子和青椒一起加工了一下，浇到前几天切得手擀面上，可好吃了。不知怎么的，误打误撞的做出了小时候在老家吃的菜的味道。我和我妈啪啦啪啦全吃进去了，3个茄子，2个土豆，1个青椒，还有手擀面若干。[LaoYanHuo.com]