做法
1、面粉里加入盐，鸡蛋液和色拉油混合后倒入，用打蛋器轻轻搅拌。
2、一边将60g的水慢慢倒入，一边倒一边搅拌五分钟左右。
3、这时候的面粉比较粘稠。
4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
5、这个时候可以处理内馅了。
6、培根片切成小段。
7、蘑菇刷净表面去根切片。
8、奶酪也切成小片。
9、菠菜放热水里焯烫，先下根部烫再整个放入。
10、捞出切小段，加少量盐和胡椒粉用手拌匀。
11、锅里放5g黄油加热，放蘑菇煎至两面金黄，撒少量盐和胡椒粉。
12、再放5g黄油将菠菜放入速炒一下盛出。
13、锅里不用放油，放入培根片两面煎至出油。
14、拿出冷藏的面糊慢慢倒入100ml的水，一边搅拌，提起打蛋器成流线状态。
15、锅里放黄油开小火、用厨房纸把黄油抹匀。
16、倒入一半的面糊，拿起锅转动，让面糊流满整个锅底。
17、等面糊凝固住，放上奶酪片和菠菜。
18、在中间打上一个鸡蛋。
19、再放上蘑菇片和培根片，撒少许盐和胡椒粉在鸡蛋上面。
20、盖上锅盖把蛋黄煎至半熟。
21、用锅铲把饼的四边都折上来。
22、装盘即可。
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评