长寿面

2、一点一点加入豆浆将面和成型，并用擀面杖敲打面。

3、盖上保鲜膜饧30分钟。

4、取一小团面团，揉成长条并抹上油盖上保鲜膜饧10分钟左右。

5、将面团揉搓成一根长长的面条即可。

二、卤做法:
1、黄花菜提前用凉水泡软。

2、将黄花菜和西红柿切好备用，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

3、锅内放入油，油热后放入鸡蛋炒好后盛出备用。

4、再次放入油，放入葱爆锅，放入黄花菜和西红柿炒出香味后放入炒好的鸡蛋继续翻炒。

5、加入少许高汤或是水，开锅后放入盐，二分钟后关火，加入鸡精搅拌均匀，淋入香油。

6、锅内水烧开后加入少许盐和油，放入面条煮开锅后加入少许凉水，开后小火煮熟后捞入碗中，淋上卤即可。

贴士：
1、和面的时候也可以放入高汤或是别的青菜汁。

2、煮面条的时候加入少许盐和油可以防止沾锅。[LaoYanHuo.com]