羊肉臊子面

2、准备食材。

3、加工好备用。

4、手擀面煮好过水沥干水份备用。

贴士：面条一定要手擀的哦，手擀才是正宗的！配菜可随意搭配，但一定要有西红柿。

5、锅入少许油，先炒土豆块和香菇条。

6、加适量水煮一下土豆块。

7、土豆块半熟时加入西红柿翻炒。

8、翻炒均匀后放入羊肉臊子料。

贴士：油要少放，因为羊肉臊子里有油。土豆不太好熟，因此要先下锅煮至半熟才行。

9、加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会。

10、开锅后放入油菜煮一小会，最后撒上韭菜碎关火即可。

11、将做好的羊肉臊子汤汁浇到沥干水份的面条上。

贴士：能吃辣的话放一袋羊肉臊子，不能吃的放半辣即可，微辣。面要趁热吃，因为有羊油，凉了后就凝了。[LaoYanHuo.com]